Како складиштити цвеклу? Научимо тајне дугорочне конзервације коренских култура

Многе домаћице жале се да не успевајудржати репу дуго дуго. Већ буквално месец дана након жетве, плодови постају летаргични или трули. Како правилно складиштити репу? Ми ћемо се бавити овим проблемом у овом чланку. Читаоцима се дају препоруке за сакупљање овог поврћа и припрема за уштеду. Такође ћете научити неколико поузданих и доказаних начина складиштења репе у зими.

Јесенска берба

Овај поврће потпуно зрео до средине јесени. Али како знате тачно период када вам треба жетва? Овде се можете ослонити само на временске прогнозе и сопствену интуицију. Најважније је имати времена да сакупљају репу из врта пре првог мраза. У сјеверним дијеловима земље ископати коренске усјеве пожељно рано у средини октобра. На југу можете обавити овај посао крајем истог месеца.

Сакупљати културу репа у сувом времену. Ако се то деси, током тог периода је влажно, а корени се не ископирају из подрума. Оставите их да осуше дан у сувој штали.

Пре него што научите тајне о томе како их чуватицвеће, хајде да разговарамо о начину сакупљања. Ово је врло важна ствар. Ови плодови не би требали бити разбијен, али ископани лопатом или лоптом. Зашто? Ова биљка има моћан коријенски систем, који је у земљи на дубини од 10-20 центиметара. Ако руку рукујете, онда је мало вероватно да ћете доћи до повлачења целе биљне целине, кичма се лако може откинути. Такав плод ће брзо изгубити влагу и волети. Због тога коријенски усјеви треба мало ископати и тек тада пажљиво извући из земље. Морате имати целу неповређену цвеклу у својим рукама. То су примерци овог поврћа који су погодни за дуготрајно чување у свежем облику.

Након што је откопана репа, протресите сеостаци земље. Држите грудвице рукама. Један корен не може бити претучен због другог. Интегритет спољне шкољке мора бити сачуван. Затим исеците врхове на поврћу, одвојите два до три центиметра од главе. Сухо воће на сувом месту.

Како складиштити цвеклу? Научимо све начине

• Цвеће се може чувати у пластичним кутијама са великим рупама или у плетеницама.
• Дрвени полице су идеално место за чување ових корења. Поставили су неколико слојева на једну полицу.
• Најефикаснији начин штедње овог поврћаследеће. У дрвену кутију поставите слој цвекле и покривајте га влажним песком. На тај начин може се формирати неколико слојева поврћа у једном контејнеру. Колико се на овај начин може сакупљати репа? Уз редовно влажење песка, корени остају свежи до следеће бербе, то јест готово годину дана.
• Сачувајте плодове цвећа у пластичном омоту. Да бисте то урадили, сваког поврћа омотајте у целофан и поставите га на под у подруму. Напуните гомилу таквих празнина са песком или тресетом одозго.

Па, знате како правилно складиштити репу. Надамо се да сада немате проблема да спасите жетву ових корена до лета.