На ивици фарме: Каку исправно оштри нож
Уморан и неподношљиво дуг хљеб, оне може се рећи чак и резање сира и кобасица. Салата се дуго претворила у чврсту сапуну са изговарањем и повећањем састојака. Разлог је један, а можете је уклонити само знајући како правилно оштри нож.
Алат радова
Шта је нож? Измислили наши преци значи рассеканииа материјал формирање дуг, танак, обично метални клин. Тањи линија - оштрија ножа сече. У супротном, ово се зове подешавање угла заоштравања. Такође, процес резања зависи од механичког деловања на дршци - колико смо га гура. Стога, модерни лопатице су израђени од трајних, од нерђајућег челика легуре, али чак и са таквим отпоран на хабање особине метал-тоуцх константа добар отупљује површину ножа.
Правило број 1 за хостесе: него да размишљате како исправно оштри нож, боље је изабрати сечиво за сваку врсту производа: хљеб, месо, сир, поврће, маслац - све ово сече под различитим угловима оштрице. Тешко је поштовати ово правило, нарочито у условима спонтаног кувања, па прелазимо на следећу тачку.
Време је да оштри ножеве
Тамо у економији модерних модних женаправо средство? Раније су брусеви лопатица ходали по двориштима, нудећи своје услуге - сада добар мајстор неће наћи ватру током дана, морате сами учинити све.
Правило број 2: за сваку локацију - свој алат. Испоставља се да свака од метода оштрења има своју специфичност, чије незнање ће покварити само квалитет метала.
Дакле, камени камен - није јефтин, брусни комад камена на одређеном грануларном систему (ФЕРА, АНСИ, итд., У свакој земљи - сопствени). Користи га пар.
Мусат - врста округлог фајла са дршком. Размишљајући о томе како исправно оштри нож за кухињу, вреди одабрати мишић - константно подржава сечиво у акутном стању, али није у стању да исправи хроничне дефекте.
Механички и електрични оштрењи - бебенапредак. Међутим, на овакав начин сечиво се не може дуго трајати у жељеном стању, а мораће да буде оштро пооштрено. Електрични оштрењи могу да оптимално измеру угао оштрења, да би се јасно показало како се оштри нож и радити накит за сваки од кухињских предмета за сечење, укључујући и назубљене лопатице. И пошто напредак гура произвођаче ка трци у наоружању, унапређени модел оштрих уређаја улази на тржиште сваког дана. Добар и приступачан поклон из серије предмета за домаћинство.
Технологија
Да би разумели како исправно оштри нож, неопходно је разумети уметност стрпљења, медитације.
