Који су облици хљеба?

Нема празника, било да је велика прослава илипородична вечера, не може без хлеба. Можете га купити у продавници или сами кувати. Прва опција - најбржа, али друга - најквалитетнија. Али шта да пеки хлеб? Данас произвођачи нуде широк спектар облика, од традиционалних до модерних. Остаје само да изаберете шта је исправно за вас.

Метал

Каљужне калупе за печење хлеба загревају серавномјерно, али довољно дуго. Облик практично не деформише и не служи дуго времена. Хлеб у њима је добро печен. Што дуже користите такве форме за хљеб, то је мање печење у њима. Чињеница је да ливно гвожђе апсорбује уље, а временом, природне заштитне форме на површини. Од недостатака може се приметити пуно тежине и крхкости.
Облици од нерђајућег челика су лагани, издржљиви. Захваљујући танким зидовима, хлеб у њима се брже пије и на нижим температурама него што је потребно за ливено гвожђе. У облику нерђајућег челика, хљеб не губи укус и визуелне квалитете. Сама сила не може бити погођена киселинама и алкалијама. Полирани облици су хигијеничнији. Матт је довољно отпоран на механички стрес.

Керамика

Такви облици се лагано загревају. Због тога, печење се печено једнако. Поред тога, керамички производи имају атрактиван изглед. Ово омогућује да се пециво не уклони из калупа за хљеб да би му служио на столу. Али керамика има много недостатака. Прво, производи из њега су тешки. Друго, материјал има порозну структуру. Керамика апсорбира влагу кроз микрокаре и на крају се разбија. Треће, ставите га само у хладну пећницу, иначе ће се форма одвојити од падања температуре.

Стакло

Овај облик за печење хлеба је погодан у томе што имапрозирни зидови. Можете једноставно контролисати процес кувања. Стакло отпорно на топлину не емитира супстанце под утицајем високе температуре, тако да не утиче на укус хране. Материјал слабо понаша, тако да се печење у облику хладно спаја.

Силикон

Такви модерни облици за хљеб имају масузаслуга. Они су у стању да издрже температуре у распону од -60 до +280 степени. Печење у њима не гори и лако се уклања. Да бисте то урадили, једноставно окрените форму изнутра. И какве различите облике, величине и боје! Можете да кувате велики квадратни или овални хлеб, или мале округле пецива.

Ако желите пећи не самоукусно, али и лепо, а затим изаберите форме за хлеб са дну рељефа и зидовима. Силикон не утиче на укус хране, осим тога, лако се пере. Међутим, такво достојанство материјала, као еластичност, може се претворити у неповољан положај. Када је дуга изложеност високим температурама, облик је изобличен. А ако уместо хљеба одлучите да испечете кекс у њему, онда постоји опасност од скидања теста. Али произвођачи су решили овај проблем ослобађањем облика у металном оквиру. Сада се лако могу пренијети у пећницу.

Без обзира на врсту хлеба коју изаберете: ливеног гвожђа, керамике, силикона и других, кухајте с љубављу и добрим расположењем, а добићете најкусније пециво.