Замрзнуто јагњетино са поврћем - рецепти

Да би се замрзнуто јагње било мирисно и укусно, неопходно је изабрати само свјеже резање, по могућности на кости. Нудимо неколико рецепата за припрему овог меса.

Загрејано јагњетино са поврћем у вину

За кување потребно је:

Јагње - пола килограма;

Лук - 2 комада;

Чесен - неколико лобула;

Парадајз - 4-5 комада;

Бугарски бибер је један;

Зуццхини - један комад;

Тими, рузмарин, зачини;

Сол;

Црвено вино - 100 мл;

Зеленило

Чесен и лук се треба исецкати и пржитимало ватре. Тиквице да кувају целу, а онда сече на коцке када се охлади. Паприка за сечење, пржење и сипање црвеног вина. Опечите парадајз, ољуштите их и додајте у остатке поврћа у тигању. Затим однесите чисту тачку и свјеже јагњеће одвојено. Требало би да буде зачињено зачињеним и солима пре пржења.

Онда морате да ставите месо у калуп запечење, пожељно је да су дебели зидови. Затим додајте јагњећем јагњеће пржене и сипајте сос који је формиран од њих. Месо треба покрити поклопцем или фолијом тако да пара не излази током печења. Поставите облик у пећницу на 150 степени на пар сати. Када се месо уклони из костију, онда је готов јагњетина са поврћем спремна.

Замрзнуто јагњетино са јајима

Састојци за кување:

Јагњетина - 0,7 кг;

Вода - пар наочала;

Корење - 250 г;

Јајцевице - 230 г;

Кромпир - 650 г;

Лук - 260 г;

Лаурел леаф;

Пеппер грах;

Зеленило;

Сол

Јагњетово месо мора темељно исперити иисецкати, док се не уклања из костију. Сада додајте у посуду и додајте воду, пожељно кључајну воду. Затим запалите, покривени поклопцем. Поврће - лук, шаргарепа, кромпир - исечени на мале комаде. Када се врати, додајте кромпир, сол и бибер на тањир, затим кувајте око сат времена. Затим померите месо у другу посуду и поставите јајоне на лупу и испрати на врху. Затим ставите шаргарепе, кромпир и лук, лист лука и пар црног грашка. Све ово се врело на ниској врућини око 37 минута. Пре служења, зачињено јагњетино са поврћем посути биљкама. Посуда се испоручује врло укусно и задовољавајуће.

Јагњетина качкаваљ с кромпиром

Јагњетина - 0,4 кг;

Шаргарепа - један комад;

Кромпир - око 5-6 комада;

Лонац - једна ствар;

Парадајз - 5 комада;

Бели лук-а пар чена;

Чили - 1 комад;

Парадајз паста - 2 кашике предмета;

Зеленило;

Свјежи босиљак;

Црни бибер грашак;

Биљно уље;

Вода - пола чаше;

Лаурел леаф;

Сол

Прво треба да олупите шаргарепу и исецете га.мале коцке. Исперите парадајз и исеците на мале коцке. Чесен мора бити очишћен и урезан у сваку лобулу у средини. Паприка да се уклони из семена и фино исецкати. Кромпир се такође треба опрати и резати на ситне комаде. Затим сецкати лук са танким полукругом и лагано пржити у биљном уљу, додајући парадајз пасте.

Сада наставите на јагњетину. Месо треба пажљиво испирати, затим осушити папирним ручником или салветом. Затим га пресечите на коцке и пржите у биљним уљима док се не формира златна корица. После тога ставите у печење за печење, посипајте сољем и зачини. Затим ставите бели лук на месо, врх шаргарепе, соли поново, посипајте зачинама. Затим ставите парадајз, чили и свежи босиљак. Све ово посипајте биљем и ставите јој кромпир. Онда поново слану и бибер, ставите лист лука и црне бибер. Затим сипајте воду, ставите мало ватру и уроните око сат и по. После сат и по, све премешајте, а затим га ставите на посуду, посујте с ситним зеленилом. Јагњећа паприка са поврћем испада веома укусна и мирисна! Осим тога, такво јело може претворити било коју вечеру у свечаности.