Букве са пасуљима. Рецепти за зиму

Предлажемо вам да кувате тиквице са пасуљимазима. Рецепти садржани у чланку намењени су домаћинима са различитим кулинарским искуствима. Само стриктно пратите упутства. Желимо вам успех у кухињи!

Витаминска салата (тиквице + пасуљ + парадајз)

Састојци:

рафинирано уље - 350 мл;
3 кг младих тиквица;
соли - 1, 5 тбсп. л .;
0,5 литара обризеног парадајза;
шећер - довољно за 1 шољу;
Бугарска паприка - 500 г;
2 шоље куваних пасуља;
црвени бибер у облику тла - не више од 1 тсп.

Процес кувања

Почнимо са прерадом поврћа. Ми их оперемо и очистимо. Скуасх коцке су здробљене на коцкама. Али бибер је боље одсечен у траке.
У тигању пошаљите исјећивано поврће. Додати кувана пасуљ, шећер, пире парадајз. Солим. Ми улијемо уље. Посути с бибером. Све ово се кува 60 минута, а пали се на просјечну вриједност. Немогуће је замислити конзервацију без сирћета. Додајте је у масу поврћа 5 минута пре спремности. Узимамо 1,5 тбсп. л. сирће.
Морали смо да сипамо салату од парадајза, тиквица и пасуља на стерилне тегле. Ми их увртамо. Од расположиве количине производа добићемо 4-5 тегова.

Рецепти зуццхини чорба са пасуљима

Листа производа:

два парадајза;
рафинирано уље;
средње тиквице - 3 комада;
две шаргарепе;
400 г боранија;
свеже зеленило;
два лука;
зелени лук - 1 гомила.

Главни састојци су тиквице са пасуљима. Рецепти ће ценити присталице здраве хране и оних који гледају слику. Добивени гулаш није потребан за зиму. Распацивали смо га на плочама и почели смо да покушавамо.

Практични део

Очвали смо шаргарепу кроз грубо. Одстрањамо љуске из сијалице, а пулпа се разбија на коцкама. Ову поврће шаљемо на загрејан тепих (дубоко). Фри, користећи уље.
Беан гајбице се опере водом из чесме. Пресечемо на комаде (оптимална дужина је 3-4 цм). Додајте у тигањ, где се налази шаргарепа и лук.
Млади дворци се опере. Кожа је врло танка, тако да не морате да је уклоните. Тиквице треба прво пререзати у прстена, а затим на коцке (2к2 цм).
Сипајте парадајз. Ставите их у понвицу на друго поврће. Солим. Потопите сљуном травом. Ако је поврће издвојило мало сокова, онда сипајте 1/3 чаше воде.
Колико ће се тиквица са пасуљем припремити? Рецепт предпоставља њихово гашење у року од 40 минута. Поврће постају меке и нежне. Кували смо тиквицу од тиквица са пасуљима. Распадамо посуду на плочама. Ми украшавамо спригове першуна или коријандера.

Кување житарица са тиквицама за зиму

Потребни састојци:

1 кг коренских култура (на пример, целера, шаргарепа, першуна и парснипа);
Лавра - 2-3 листова;
500 грама парадајз пасте и лука;
оригано, тимијан - по укусу;
Рафинисано уље - довољно за 1 шољу;
2 кг младих тиквица и житарица (шпароге);
зачини (бибер, сол).

Детаљна упутства

Корак број 1. Све смо распоређивали на столу одакле ће се припремити зелени пасуљ са тиквицама. Почнимо са поврћем. Сијалице се чисте и дробљене на коцкама. Кореновено поврће се опере текућом водом. Пролазимо кроз грубо. Али немојте мијешати ове састојке.

Корак # 2. Загрејати посуду, сипати мало уља. Шаљемо га црним луком и шаргарепом. Гурати до меке. Додавамо и друге кореновске усјеве. Залијемо мало воде. Гурати поврће док се не заврши.

Корак # 3. Беан парице са водом из славине. Прекривамо га. Препоручена дужина комада је 2-3 цм.

Корак 4. Очистимо сржи из семена. Такође можете скинути кожу. Исеците месо у коцке (3к3 цм).

Корак број 5. Гвожђе и тиквице додају се у корење и коренасто поврће. Напуните топлом водом. Кувајте док не припремите тиквице и пасуљ. Ако постану меки, онда је вријеме додати парадајз пасти. Сачекајмо док течност не почне да вреа. Обележимо 5-6 минута. Не заборавите да мешате наше поврће. На крају процеса, соли потресите зачином. Ставили смо Лаурусхку. Куваћемо још 15 минута.

Корак број 6. Одстранимо из пећнице посуду, у којој су тиквице са пасуљима. Рецепт преузима своју заштиту за зиму. Зато смо ставили вруће стерилисане лименке на сто. У сваком од њих стављамо пасуљ шпаргра са тиквицама и другим поврћем. Банке са садржајем се шаљу у пећницу 6-10 минута, па се загрејавају. Покренемо поклопце. Када се тегле са празнима охладе, уклонимо их на хладном месту.

Тиквице са пасуљем: рецепт за конзерву салату

Гарнитура намирница:

4 тбсп. л. сол и сир (9%);
зрели парадајз - 1,5 кг;
рафинирано уље - 200 мл;
500 г јабука и бела зрна;
бели лук - 100 г;
две скуасх у укупној тежини од 3 кг;
шећер - довољно 150 г;
Бугарски (црвени) бибер - 0,7 кг.

Припрема

Оперимо пасуљ хладном водом. Оставите 4 сата. Током овог времена требало би да напредује.
Пасуљ се преноси у посуду напуњену водом. Кувати док се не припреми (омекшава).
Уклоните љуску од кишобрана. Склонимо језгро заједно с семеном и септом. Исеците целулозу сламом.
Паприка је опрана водом, очишћена од семена и преграда. Пресекли смо на комаде.
Који су следећи кораци? Подијељени парадајз подијелимо на 4 дијела. Ми га шаљемо у блендер. Такође постављамо комаде јабука (без семена). Ми мастимо ове састојке. Добијена пиреа слична маса се поставља у великој посуди. Чим почне да вриме, сипајте уље и сирће. Солим. Додајте шећер у одговарајућој количини. Мешање. Још једном доведите до цурка. Сада можете заспати у лонцу тиквица, пасуља и паприка. Куваћемо 40 минута, постављамо ватру на минимум.
Распадамо припремљену салату према стерилним теглом. Покренемо поклопце. Ми уклањамо празнине далеко од наших очију, како их не би једемо пре зиме. На крају крајева, ова салата изгледа веома апетизирајући.

У закључку

Разговарали смо о томе како правилно направити тиквице са зрном за зиму. Рецепти представљени изнад су једноставни у перформансама и јефтини скуп производа.