Јела од репа: укусна, задовољавајућа и корисна

Јела од репе садрже много корисних за нашебоди супстанце као што су скроб, пектин, сахароза, фруктоза, органске киселине, гвожђе, магнезијум, калцијум и калијумове соли, витамини (нарочито витамина Ц богат репиште). И то врло корен за више од 4 хиљаде година је о људима, а неколико култура може да претекне у ову особину.

Снацк храну од репа

Тежина сендвича. крем сир пакет (100г), помешајте са сецканим биља (1 супена кашика) и омекшане путера (2 кашике кашике), тако да се добије хомогена маса без грудвица. Очистите, добро оперите 2 репа и исеците их на танке танке делове. Плоче репа лежао на хлеба и леже на врху сира надев. Одликујте укус моћи се сјецкати ораси или свеже бобице.

Салате од репа

Репа са печуркама. Четкати, испирати и резати свеже печурке (250 г), а затим их пржите у тигању биљним уљем. Откуцајте репа (50 грама) и шаргарепу (50 грама), а затим вратите се на грубо. Фино слани краставац. Мијешати све састојке, који се састоје од салате репа и печурака, соли, додајте свјеже биље (лук, мета, коријандер или першун). Облачење за ово јело служиће као биљно или маслиново уље.

Прва јела од репе

Цховдер. Одвојите репу (2 ком.) Од лишћа. Исперите воду и исеците га. Пречишћена репа и шаргарепа (1 комад) треба сјечити у траке. Перловка (2 супене кашике) исперите, потопите пар сати, потопите воду и запалите. Након кључања у посуду воде, баците на шаргарепу, репу, врхове, со. Поново доведите супу на врену, а затим инсистирајте на посуди испод поклопца најмање 20 минута. Послужите биљним уљем.

Супа са репом и крутонима. Поврће (3-4 комада) чисти, опрати, исецкати на мале коцке и бацити у суду водом. Укопи се све док се не упари корен. Баците репу на сито и сипајте хладну воду да уклоните сваку горчину. Сада ставите репу у посуду од кувања (1,5 л) и кувајте док се не припремите. На самом крају кувања окусите супу са солима, зачинима, маслацем (30 грама). Потапати неколико комада пшеничног хлеба (8-10 комада) у млеко, а затим одмах лагано пржити у таваку. Добијени крутон сече на коцке или резине и служи супу у засебној посуди.

Репа главна јела

Направите ољуштени кружним поврћемрез (од врха) до око половине дебљине корена. Ставите репу у тепихе, покријте водом (хладно) тако да течност једва покрива и загреје га све док не буде мекана.

Глава лука, фино исецкане, дубоко пржитетањир или тањир. Додајте пиринач (пола чаше) и пржите још десет минута. Сада сипајте чорбу у посуду (1-1,5 литара) у тањир, покријте поклопцем и доведите пиринач у спремност. Када се кува, додајте јој сјецкано јаје које је тврдо кувано, сецкано першуном и мешати. Уклоните репу са посуде, хладно, пажљиво уклоните језгро кашиком како би остали тањи зидови. Напуните шупљину с пуњењем пиринча, потресните рајченим сирам, потресните биљним уљем и уклоните да пеците у загрејаном пећнику све док се не појави крупна ружичаста каша. Јело је добро сервирано са киселим павлаком или сосом од павлаке.

Цутлетс. Кухајте меку репу (500 г) и сипајте их пире кромпиром. Фино исецкати пшенични хлеб (150-200г) и мијешати репом. Сада ставите пола чаше млијека (вруће). Мешајте, мало охладите, додајте јаја (2 ком.), Брашно (пар кашика), смјесу масти и биљног уља (3 супене кашике), пржени лук (2 главе). Сали га. Обликујте боце, ролите их у брашну или мешавину и пражите у масти или биљном уљу. Опција дијететске хране која се користи за кухање репних репа је да их потапају у павлаку или да их испече у пећници.