Торта са карамелизованим јабукама: рецепти

Добијене су домаће пециво са воћним пуњењемневероватно лаган, деликатан и укусан. До данас, кухање зна пуно рецепта за такве десерте. Све су добре на свој начин, али пита са карамелизираним јабукама заслужује посебну пажњу, о чему ће бити дискутовано у данашњем чланку.

Опција са павлаку

Овај једноставан рецепт биће прави божанствени прилоградне жене које немају више сати у пећи. То подразумева употребу лако доступних производа, од којих је главни део увек доступан у готово свакој кухињи. Да бисте задовољили своју породицу са мирисним ваздушним колачима, унапријед проверите да ли имате при руци:

• 2 пилетина јаја.
• 3 кашике шећера.
• Чашу брашна и павлаке.
• Кашичица екстракта ваниле и цимета.
• 40 грама маслаца.
• 3 жлица смеђи шећер.
• 3 зреле јабуке.
• ½ кашичице соде.

Опис процеса

Да бисте добили укусну и велелепну питуКарамелизиране јабуке, чији рецепт се узима у обзир у овом чланку, потребно је правилно гнетити тесто. За то, јаја и шећер се комбинују у једној посуди, а затим их тукну миксером. Добијена маса се шаље на кису и сода, претходно угашена лимуновим соком или сирћетом или лимуновим соком. Све пажљиво помешајте до хомогена, додајте ванилин екстракт и постепено прелијте прешишано брашно. Потпуно завршено тесто је опет ударио миксером који ради при малој брзини и очистио се са стране.

Сада је време да почнете да једете јабуке. Они су опрани, ољуштени и посечени на коцке. Плодови припремљени на овај начин пржени су у тигању, замазани са загрејаним маслацем, додају шећер и млевени цимет до њих и нежно мешају док се зрна потпуно не растворе.

Тесто се сипа у посуду,У униформном слоју рашири воће у карамелу и шаље је у пећницу. Дезерт се припрема на сто осамдесет степени око четрдесет минута. Опечена пита са карамелизованим јабукама узима се из рерне, охлади и сервира на столу.

Варијација од теста квасца

На овом једноставном рецепту можете брзоприпремите послужени десерт, у саставу који неће бити млека, нема јаја, нема путера. Да бисте своју породицу задовољили бујним и укусним пецивима, највероватније неће ићи у продавницу намирница. Сигурно имате у кухињи тамо:

• 50 грама свежег квасца.
• 500 милилитара филтриране воде.
• 4 кашике природног меда.
• 900 грама првокласног пшеничног брашна.
• 120 милилитара рафинисаног биљног уља.
• Шпијун столне соли.

Све наведене компоненте ће бити потребнегнетите тесто, из које ће касније бити печена домаћа пита са карамелизираним јабукама. Вегетаријански рецепт значи присуство додатних састојака. Да бисте припремили пуњење потребно је:

• 120 грама смеђег шећера.
• 2 кашичице млете цимета.
• 700 грама слатких зрелих јабука.

Корак по корак технологије

Процес стварања овог десерта подељен је нанеколико фаза. Прво треба да урадите тест, из којег ћете печити укусну и бујну питу са карамелизованим јабукама. У ту сврху, топла вода за пиће, мед и квасац се комбинују у једној посуди. Неколико минута касније, сипали су биљно уље, сипали прешли брашно и сол. Сви су добро помешани пре појављивања хомогене масе, која се не држи дланова. Чаша са припремљеним тестом покривена је чистом салоном и очишћена на топлом месту. Када се удвостручи, правилно га гнетите и поново оставите да се приближи.

У међувремену, можете обратити пажњу на пуњење. За припрему у прслу, шипак се опере, ољушти и посечује на мале коцке јабуке, напунити шећером и гурати на минималној ватри. Када плод прелази у меку масу, они се уклањају са плоче и мало се хладе.

Потпуно завршено тесто подељено је на двеприближно истих делова. Један од њих се претвара у танак слој. Најприје проширите неке од пуњења јабука, потресите циметом, савијте ролне и исеците у условне троуглове. Исто се ради са другим комадом теста. Настали троуглови пуњени плодовима постављени су у ватросталном облику, дно и зидови су лагано подмазани биљним уљем. После тога, будући колач са карамелизованим јабукама ставља се у пећницу. Пеци то сто осамдесет степени. После четрдесет минута, десерт се узима из пећнице, охлади и служи за чај.

Опција из купљеног теста

Овај рецепт вам омогућава брзо и бездодатна невоља за печење укусног слојевитог колача са јабукама (карамелизован), сигурно ће бити на страницама ваше личне кухарске књиге. Да бисте служили мирисном пециву за вечерњи чај, морате заложити све потребне производе. У том случају ће вам требати:

• Килограм зреле јабуке.
• Лупање два лимуна.
• 300 грама шећера.
• Пар кашичица скроба.
• Пола паковања путера.
• Амбалажна продавница лишће пецива.

Алгоритам акција

Прво треба да радите јабуке. Они су опрани, очишћени од коже и исечени на танке делове. После тога, посути су шећером, нарибаним лимунским луком и кратко очистити са стране.

Дно равног, топлотно отпорног облика обилно је подмазаномаслац. Шећер се сипа на врх и шаље у загрејану рерну. Буквално за пет минута, када се слој карамела појављује на дну образца, уклања се из рерне и лагано охлади.

Јабуке бацају у чичку и сачекају док неони ће испразнити резултујући сок. Затим су посипани скробом и равномерно распоређени на дну облика. Поставили су ваљани слој теста на врх, посипали га водом и добро га натакнули до плода и ивица посуде. Затим га пробију на неколико места виљушком и пошаљу у пећницу. Десертни печење око тридесет пет минута. Када добије пријатан браон боју, облик се извлачи из рерне и охлади.

Скоро завршен колач са карамелизованимјабуке из лиснатог пецива преврнуте тако да су плодови били на врху. Недуго пре служења, са њим се врши додатна манипулација. Топ десерт замазан другим слојем врућег карамела, направљен од 15 г бутера и 100 грама шећера.