Аласка поллак - рецепт

Рецепти за кухање дуде изгледају, на први поглед, прилично једноставан. Али, ипак, ову рибу можете кувати на различите начине. Погледајмо неколико популарних рецепата.

Минта у тусу: рецепт

Поллоцк (филе) - 0,5 кг;

Јаја су неколико;

Млеко - 200 мл;

Брашно - 200 г;

Паприка, зачини;

Биљно уље

Опрати рибље филете и исецати на ситне комаде, затим осушити, додати со, бибер, зачине и оставити да пуни 10 минута.

Припрема теста мора бити повезанасоли, јаја, млека, брашна и темељно мешати. Сада окачите комаде полутка у тепсију и пржите са обе стране у загрејаном тигању. Свака страна плави око 6 минута до златне боје. Поллоцк у тесту, рецепт је врло једноставан, спреман.

Поллоцк са кромпиром у пећници у павлаци

Састојци:

Шаргарепа - неколико;

Поллоцк - 3 комада;

Павлака - 4 супене кашике;

Вода - пола чаше;

Сол, бибер (можете користити мјешавину биља);

Лист за заливање - пар комада;

Биљно уље;

Брашно

Исеците филе филца у делове,испирати под текућом водом и посути с сољу. Сваки комад мора се ваљати у брашном, тако да се риба приликом кувања не држи у тепишту.

Сада загрејте уље у тањиру.биљне и пржене рибе на обе стране. Пршуту рибу ширимо у плочу. Док се полутњак охлади, потребно је да оперете, олучите шаргарепу, исецете на делове. Затим ставите шаргарепу у посуду, где се риба испржила и утопљава неколико минута на мали ватру.

Након тога, пређите на припрему соса заполлоцк Да би то учинили, разблажите павлаку са водом, додајте му сол и бибер и темељито премешајте. На шаргарепу поставите комаде полутка и сипајте кувани сос, посипајте паприком. Покрити све поклопцем и гурати пола сата на малу топлоту. 10 минута пре спремности додајте лист лука и зачина.

Када ће полутњак у крем сосу бити спреман, треба га ставити у јело и декорирати зеленилом. Такође можете користити као украсно поврће. Одлично јело за рибу је кувани пиринач.

Поллоцк са кромпиром у пећници

Састојци за кување:

Полок (филе филета) - 750 г;

Кромпир -11 комада;

Биљно уље;

Урезани крекери (пожељно бијели хлеб) - пола чаше;

Рибља чорба - 2 чаше;

Першун - 2 супене кашике;

Лук је неколико комада;

Сол, бибер, земља

На почетку морате скинути кромпири иисеците га на танке траке. Чишћење лука, прање, пржење на прстима и пржење на ниску врућину неколико минута уз додавање биљног уља. Поллоцк одмрзнути и свако ограђивање сврстава на два дела дуж гребена. Сада сваку половину исеците на мале комаде, сољу и потресите зачинама и бибером по укусу. Ставите комадиће на подмазану поврћу и ставите лук на врх, које смо раније пржили. Сада ставите кромпир на лук, посипајте сољем и зачини. Све ово је потребно попунити са рибљом бродом, посути с ситним бијелим мрвицама од хлеба и посути биљним уљем.

Ставите посуду на листу за печење и ставитепећница која треба да се загреје до 180 степени. Печемо око 40 минута све док кромпир не буде мекан. Уклоните кувану посуду из пећнице и потресите биљем, која се мора исецати. Као додатна посуда за полутке најбоље је користити свјеже поврће. Такође савршено за посуђе је кишавница или кисели краставци.

А ако и даље не знате како изненадити своје госте, онда ће најприкладније јело бити полутка у тесту. Рецепти кувања могу узети било које од горњих.

Треба напоменути да се полокот довољно припремабрзо. Ако одлучите да га кухате печуркама или другим састојцима који су кувани више од пола сата, у овом случају додајте рибу мало касније.

Поллоцк у тести, чији рецепт се налази на почетку текста, се брзо и лако припремају.