Како одабрати персиммон исправно?
"Храна богова" - то је пут са грчког језикапреведена је реч "персиммон". Заиста, понекад можете купити врло укусни персиммон. Како одабрати зрео воће, које има пријатан укус, не зна све. На тај начин се припремају корисни савети наведени испод.
Корисна својства персиммонс
Предности плодова персимона познате су дуго времена. Садржи и аскорбинску киселину и антиоксиданте, ау великим количинама јод. Ојачава кардиоваскуларни систем, промовише нормално функционисање црева, штитне жлезде. Због тога, зими, ово воће мора бити присутно у исхрани сваке особе.
У слаткиши, уз укус киселина, персиммон је мањиглукозе и фруктозе него у другим сортама, али танин, напротив, садржи више. То су таничне супстанце, чији вишак у телу има негативан утицај на здравље.
Шта објашњава астрингентни укус персимона?
Плодови сакупљени са једног дрвета могу бити и адстрингентни и без овог непријатног укуса. Како је то објашњено, како одабрати персиммон у овом случају?
Разноликост персимдона
Персиммон је изравнан чоколадним месом и тамним тракама на љуштави под називом "Королек". Потиснути плодови ове сорте су изузетно ретки.
Персиммон "Схарон" је плод у коме се танини, који узрокују конзумирање укуса, уклањају хемијском методом. У овом случају, плод задржава сва корисна својства и нема адренергичности. То је хибрид јабуке и персимона.
"Россиианка" се узгаја у Никитском ботаничком врту у Криму. Мали је по величини и тежи до 70 грама. Целулоза је незгодна по укусу, подсећа на конзистенцију џема.
"Мучно срце" - велико воће до 250 грама без јама. У не зрелом облику има изражен укус киселина.
Како одабрати персиммон без астрингентног укуса?
Ако пљескавица плете, ово може значити само једно- плод није зрео. Није само непријатан за укус, већ и инфериоран у количини витамина до зрелог воћа. Такође садржи танине. Дају плоду астрингентни укус.
Како одабрати слатки персиммон, зрео и сочно? Стручњаци ће то моћи да разумеју.
- Прије свега, потребно је обратити пажњувоћни листови. Ако су зелене, онда ће укус персимона бити адстрингент, а сам плод још није спреман за потрошњу. А, супротно, ако се листови осуше, онда је вероватно да је плод зрео и да се може јести.
- На слатки персиммон постоје траке које личу пачове, а мале црне ознаке поред педуна. Воћак који се не везује има облик срца или је сравњен.
- Персиммонс могу имати мале тамне мрље. У овоме нема ничег страшног, а такав плод је сасвим могуће за јести. Али ако су пеге велике, онда је то због неправилног складиштења или транспорта, што доводи до опасних биокемијских процеса фетуса у фетусу. Забрањено је јести такав персиммон. Како одабрати плод да искључите могућност тровања? Немојте куповати воће са великим тамним мрљама.
- Ако је персиммон тешко, вероватно је да није зрео. Сладко, зрело воће има светло наранџасту, а не жуту боју и меку текстуру.
- засићена боја;
- танка, сјајна, прозирна кожа;
- желатинозно језгро.
Слушајте презентације препорука - и одабрати зрели плод не направи велики посао, а корисни Драгу ће вам дати пријатно сладак укус и светао боју.
Како одабрати персиммон "Королек"?
Супротно популарном веровању, сорте персиммон"Королек" такође може плетати. Одредите квалитет фетуса тако што ћете га резати на пола. Ако нема унутрашњих костију, купац ће највероватније бити разочарани. Како одабрати персиммон "Королек", тако да она не плете?
Испоставља се да је у пракси апсолутнонелагодно. Често под крином персимона, "Королек" продаје плодове друге, мање укусне сорте. За ово, плод се ставља на пар сати у замрзивачу. Након што се персиммон отапа, већ ће изгубити и своју првобитну боју и укус.
- Спхерицал, слигхтли флаттенед схапе;
- тамно наранџаста браон боје;
- мекана, пролећна када се притисне, воће;
- постоје кости;
- браон вене унутра;
- слатки, благо трепавице.
Савети за одабир персимона "Схарон"
Ова сорта персимена је узгајана у Израелу. Његова специфичност је да воће никада нема вискозни укус. На плод ове сорте примењује се метод хемијског зрења. Уз помоћ алкохола и угљен моноксида, танин у плодовима је везан за нерастворан облик. На тај начин је могуће ослободити вискозности персимона.
Како одабрати плодове сорте "Схарон"? Симптоми су следећи:
- велико воће;
- сферично, ретко овално;
- светло наранџаста боја;
- чврста воћа;
- нема јама (вештачко уклања се вештачки);
- светло месо;
- слатки укус.
Како направити персиммон мање адстрингент?
Неугодан конзумацијски укус може се дуго одбитижељу да се купи и постоји тако корисно плод сјајне наранџасте боје. Како одабрати персиммон је већ познат, али ипак постоје ситуације када доводите кући из продавнице незрело воће.
- Оставите персиммон на собној температури 5-6 дана, тако да зрео. После тога можете се уверити да нема трагове астрингентног укуса.
- Посаљите у замрзивач у року од 24 сата. После наведеног времена ставите воће у фрижидер за постепено одмрзавање. Дозвољено је отапање и на собној температури, али плод може изгубити презентацију.
- Ако постоји предлог да пљескавица плете,треба га ставити у пластичну врећицу са пар јабука и, чврсто га закачити, оставити је на столу на собној температури 48 сати. Два дана касније персиммон зрела и волиће пријатним слатким укусом.
- За традиционални персиммон са укусом трепавице понекад се користи "алкохол" метода отклањања вискозитета. Састоји се од тога да се уобичајена игла спушта у алкохол, а затим пробија плод на више места.
- Да би се ослободио персимона од стресања, може се осушити у пећници. За ово, плодови се исече на делове од пола центиметра дебљине и шаљу у пећницу, загреван на 45 степени, на 7 сати.
Ови савети ће вам помоћи да добијете слатко и укусно воће.
