Једноставна и оригинална: пилетина у кефиру у пећници
Многе домаћице не воле да пеку пилетину,да јој месо у пећници постане сухо. Ово није сасвим тачно. Најважнија ствар је да би могли да намочите маринаду пилетином. И да је сакријете од превише зрна са неким сосом. Тада ће се јело испразнити, а месо - сочно и мирисно. Кажу да је све генијално једноставно. Овај максимум се односи и на рецепт "Пилетина у кефир у пећници". Минималан производ, једноставан - за моћ чак и детета - кулинарски процес, а на излазу добијате оброк, од једног мириса чији сте прогутали језик.
Међутим, ово јело не може бити класификовано као "гости на прагу", јер га је потребно дуго кухати.
За почетак, морамо качити пилетину у кефир. Како је то учињено? Можете узети читав бројлер, али ако не желите да се зезате с резањем трупца, купите кило одвојених делова - глежњев, крила, сандука или бутина. Тако ће комади меса бити исте дебљине и равномерно печени. Ми оперемо нашу ципу, тријемо га сољем, посути га зачини. У ово јело идите провансалско биље, бели лук, зелени лук, црни бибер и оригано. А ако вам нестане фантазије, само узмите "Зачин кокоши." Онда стављамо комаде меса у дубоку посуду. Потапите с крупним луком и залијте пола литра или мало више кефира. Најважније је да се пилетина потпуно утопи у течност. Покривамо контејнер са поклопцем и ставимо га на хладно место најмање 2-3 сата, или још боље - осам сати.
На крају овог времена укључите пећницу 180 минута. оЦ. Рефрактријска форма рефрактирамо биљним уљем. Тамо померамо комаде меса заједно са маринадом. Ставите калуп у пећницу. Пилетина у кефиру у пећници је око сат времена.
Не дозволите да ствари нестану! Ако течност нестане снажно и изложиће месо, с времена на време треба сипати кефир или једноставно претворити комаде.
Пилетина у кефиру у рерни се припрема брже ако јеподгрејати рерну на 220 степени. Затим пећи јело за тридесет минута. Кефир сос згусне. На крају пола сата смо добили форму, подмазује врх посуде са мајонезом, поспите пасирани бели лук и вратио се у рерни још десетак минута за запече.
Повезивање фантазије, можете огласити бесконачноразликују рецепт "Пилећа у кефиру у пећници." А овде говоримо не само о храбрим експериментима са зачинама на маринади. На пример, можете припремити главну јело заједно са гарнитуром. Дакле, на почетку неколико сати покупимо пилеће бутине. Кефир се може лагано пребијен мамелом, босиљем, ориганом, рузмарином, здробљеним луком и луком.
Док пилеће бутине "узимају кисело млекокупите, очистите кромпири, исеците га у подолговате лобуле или кругове. Ставили смо је у форму подмазаном маслиновим уљем. Пеппер кромпир, посипати биљем, зачини. Не заборавите да сипате бели лук. Млетите парадајз из вишње, ставите их на врх кромпира. Ставите куке на врх и налијте маринаду преко формулара. Припремање посуде око 40 минута на 200 оС. Па, то је све. Сада знате како на различите начине кувати пилетину у кефиру.
