Пуњене печурке пече у пећници, украшавају све празничне столове

Шампињони се називају краљевске печурке. У кулинарским рецептима из различитих земаља можете пронаћи мноштво интересантних јела користећи ове грицкалице. Може бити куван, печен, печен, мариниран, итд.

Често су јела од печурака са фотографијаманалазе се у кулинарским часописима и књигама. Са додатком воћа и житарица, они изађу веома хранљив, јер су ове гљиве на садржају протеина еквивалентан меса, али, за разлику од њега, они садрже практично нема холестерол и лако апсорбује. Један од ових јела је јело које се различити народи припремају посебан рецепт. Он је пуњена са шампињонима, печена у рерни - веома занимљив и "Елегант" јело. Да бисте то учинили, изаберите веома велике печурке. У овом чланку желим да вам кажем о најбољи, али у исто време веома лако могућност израде ове посуде са печуркама. Рецепти са сликама и објашњења сам припремио за вас, драге сладокусце. Обично сам га кувам за празнике, и моји гости обожавају ово јело зове ме "Шешири и сир."

Пуњене печурке печене у пећници испод качкаваљке. Рецепт и начин припреме

Потребни састојци:

велики шампињони - 25 комада. (једна округла посуда за печење);
пиринач - 100 г;
1 коцка пилетине или бујонице;
лук - полу-глава;
Сол, хопс-сунели, бибер (црни);
1-2 сприга копра;
жути сир тврдих сорти;
било која постројења. уље.

Инструкције за кување

Пуњене печурке, печене у пећи под раженом сиром, припремају се према следећој схеми:

1. У тигању морате да пијте 250 грама воде. Након кувања у води додајте коцку јуха и сачекајте док се потпуно не раствори. Налијте пиринач у кувању, мешајте, покривајте и смањите топлоту. Сачекајте док се вода потпуно не кува, а пиринач се кува.

2. Опрати печурке, пажљиво уклонити шешире са ногу. Скините шешире са тамних плоча и исеците ноге. Такође исеците лук.

3 У биљним уљима пржите лук на жућкасто-златни нијансе, а затим додајте здробљене ноге. Потапајте пет минута испод поклопца, а затим узимајте све зачине. Ставите све у посуду на пиринач. Ту додајте и фино исецкане спригове копра. Све добро стави.

4. Све спремање је спремно. Са њом можете почети да правите пуњене шампињоне печене у пећници с сиром.

5. Шампињони: ставите 1 тбсп у свакој шешир. жлица пиринча и гљива, горњи поклопац са капом од нарибаног сира.

6. Пећ на собној температури од 200 до 210 степени. Ставите шешире испод сира на благо загрејан лист за печење подмазан биљним уљем и ставите их у рерну.

7. Посуда ће бити спремна када поклопци постану црвени. Узгред, ако више волите све месо, онда можете додати кувано пилеће посећене у ситне комаде на пиринач и кувати пиринач у боранији у којој је кувана пилетина.

Подношење

Шешири испод сира служе за столом на мало хладноћеформу. Можете улепшати четкицу за зубе у свакој шеширу како бисте је удобно једли. Морају бити лепо постављене на листовима украшене зелене салате, украсити са парадајзом од вишње и спригом. Уз ово јело обично је служити, као и код других печурака гљива, зрело црвено полусуво вино.

Бон аппетит!