Колико да кувамо шаргарепу како би спасили витамине

Главни проблем код кувања поврћа -ово је очување витамина. Нажалост, ово није увек могуће. Због тога, многе домаћице, којима је не само да су храна укусна, него и корисна, питају се колико ће сакрити шаргарепу. Овај поврће је познат по својим корисним особинама. Посебно шаргарепа богата је каротеном. Одговорите на сва питања везана за припрему овог поврћа, покушаћемо у овом чланку.

Треба напоменути да се сматра најкориснијешаргарепа, кухана у двоструком котлу. То не захтева много напора. Само ставите поврће у пару и поставите жељени режим. Али шта ако ова техника није при руци? Колико да кувам шаргарепу? У ком облику је боље кухати?

Да ли је потребно пресећи шаргарепу пре обраде?комада? Према истраживању, витамини су више складиштени у шаргарепу, потпуно заварени. Наравно, у одсуству времена, можете га исецати на комаде како бисте га брзо кували. Али у овом случају трпи квалитет финалног производа.

Неки кулинарски стручњаци тврде да то није ништапотребно је очистити. Само тај биљни сок, као и било који други, мора се темељито опрати четком. Колико неплодних шаргарепа се пере? Време се не мења из овога. Има танку кожу и на било који начин не утиче на време кухања.

Кувана шаргарепа садржи фалкарнол. Ова супстанца значајно смањује ризик од рака. Због тога су многи научници покушали да нађу одговор на питање колико да кува шаргарепа и како. Приликом сечења на комаде повећава се површина контакта са вањским окружењем, тако да већина витамина напушта овај биљни сок.

Шаргарепе су јединствени поврће. Када се правилно обради, не само да не губи својства, већ их повећава. Доказано је да се количина антиоксиданата у кувана шаргарепа повећава три пута и наставља да се повећава у року од 7 дана.

Корење куке треба да буде у року од 20 минута. Ако је средње поврће, онда је то довољно да га доведе до спремности. Проверите да ли се шаргарепа кува, користећи нож или виљушку. Ако лако пробију поврће, онда је спремна. Боље је да се корење мало чврсто држи унутра.

Кувати треба да буде у води без додавања соли. Потребно је започети процес у хладној води.

Кувана шаргарепа се може користити за припрему различитих јела. То ће украсити било коју салату не само због своје предивне боје, већ и због својих укуса.

Ево неколико рецепата. Узимамо 100 грама шаргарепе, 50 грама рена, исте количине целера, око две кашике ораха и мало маслаца. Шаргарепи се пре-заварују, а три са грлом, а ораховци у малтеру срушавају. Целера је врло фино резана. Мешајте све састојке и додајте маслац. Требало би бити пуно попут паштете. Користи се за израду сендвича.

И на крају рецепт за укусну супу. Да бисте то учинили, требају вам 75 грама конзервираног зрна (бела), пола килограма свињског меса, 350 грама кромпира, 750 грама шаргарепе, два лука, неке зеленило и путер. Ако нема конзервиране зрно, онда сирово пасуљ мора бити преперано унапред. Кромпир, лук и шаргарепа се пресије на коцкице средње величине. Месо се такође опере и сече на коцке. Испржите месо у маслацу, додајте лук и зачине на укус. Онда ћемо ширити кромпир и шаргарепу. Све мало испрати и сипати у воду или јуху (350 мл). Када су сви састојци спремни, додајте пасуљ и зеленило. Куваћемо још три минута.

Сада знате колико да кувате шаргарепе, ииз њега можете кухати много укусних јела. Запамтите да су витамини нарочито неопходни за тело детета, па будите сигурни да користите овај поврће у исхрани вашег детета.