Лин. Рецепт за кување

Лин има веома укусно месо, па од овогарибе можете кувати много дивних јела. Користи се у куваној, димљеној и пржени форми. Веома укусно испада из линије уха: густа, богата. Добро и пржени у павлаци. Рецепт за кување може бити различит, али резултат је подједнако прекрасан. Неки људи сматрају да је месо ове рибе веома корисно, па чак и куративно.

Похвален тен

Узимамо два трупа рибе, један лук, један по једантиквице, патлиџан, парадајз и слатки бибер, лимунов сок, зачини по укусу, брашно и биљно уље. Ми опере рибу и сипамо лимуновим соком. Оставите га 15 минута на маргинама. Сва поврће се очисти и пресеци на коцке. Затим их испржите у биљном уљу и утопите на мало ватру око 10 минута. Рибе су осушене и утрљане зачином, а затим прелијемо брашно. Загрејте уље у тигању и пржите рибу са обе стране. После тога, смањите топлоту и исперите линију испод поклопца 20 минута. Не заборавите да је прекинете. У закљуцу, извадите поврце на рибу и гајите јос 5-10 минута. Испоставља се невероватан тен. Рецепт је једноставан, а риба је укусна.

Лин у павлаци

Рецепт је оптималан за ову рибу. Кисела павлака чини месо још нежнијим и укуснијим. Узмите пола килограма ове рибе, 200 грама добро павлаке (маст зависи од личних преференција), мало кувана кромпира, крекери, зачини, зеленила и уље за пржење. За почетак обрађујемо рибу, уклањамо унутрашњост, габиле и слуз. Онда се добро опере и осуши. Прво морате да кувате печено печење. Рецепт не пружа одређене зачине, тако да можете узети било шта по жељи. Тробимо рибу зачимнима и срушимо у дробњачима.

Затим га пржите са две стране. Узимамо форму за печење и излажемо рибу у њега, памћењем да уље посуђујемо уљима. Око је стављен исецкани кувани кромпир. Напуните посуду са киселим павлаком (можете додати бибер). На врх са крушком и ставите пећницу само 10 минута. Тако се раван кухају у пећници. Рецепт је једноставан, али резултат је пуноправно јело, сочно и уста заливање.

Браисед Лин

Ова риба је добра и замрзнута. Да бисте то урадили, узмите 10 средњих печурака, 1 кг рибе, два црног лука, два румена, пола кашике брашна, мало биљног уља, пола чаше вина и зачина. Почињемо са припремним радом. Очистимо рибу, оперемо и осушимо. Печурке и исеците на танке делове. Дробно сијечени лук. Ширите поврће у тепихе и мало их пустите унутра. Затим додајте на њих сесана риба, која мора бити пре-соли и бибер. Додајте у ове састојке нарибану лимуну и сецкани зеленило. Све прелити сухо вино. Рибља чорба може бити на штедњи или у пећници. Неколико минута пре спремности за додавање брашна, натопи се маслацом и разблажи водом. После тога ставите готову линију на плочу. Рецепт подразумијева припрему соса. Према томе, у преосталој течности додајте сирове румењаке, док их стално бијежите. Вода рибу са сосом. Испоставља се врло нежна линија. Рецепт се може допунити било којим поврћем и зачини.