Укусни и хрскави краставци "Незхински": рецепт за кухање корак по корак

Краставци "Незхински", чији је рецепт детаљанописани доле, добили су своје име захваљујући украјинском граду Низхин. У овом селу је највећа биљка за производњу конзерваната, где су краставци краставаца "Незхинског". Данас ћемо детаљно размотрити како направити такву ароматичну ужину код куће.

Краставци "Незхински": рецепт за зимску припрему

Потребни састојци:

• бели лук - 750 г;
• свежи краставци без горчине - 1,2 кг;
• копер свеже посејан - 20 г;
• столна сол - ¾ десертна жлица;
• шећер - ½ жлица;
• сирће 6% јабука - 2 велике кашике;
• листови од залива - 1 ком. на банци;
• црни мирисни бибер - 3 ком. на свакој тегли.

Прави избор поврћа

Печење краставаца за зиму, рецепти су увекједноставно, то треба урадити само са свеже обрађеном поврћем. За такав препарат погодни су мали краставци који имају меку кожу без присуства горчине. Лук за ову снацку најбоље је да постане бијело и слатко.

Обрада главних компоненти

Пре него што покупите краставцезима, треба их потопити у хладној води током 1 сата, а затим добро опрати, ослобођена репа и исећи на кришке дебљине до 5 мм. Даље, морамо очистити лук и исецкати их танке полу-прстенове. Такође је потребно да исецкати свеже мирођије. Након тога сви састојци треба мешати ручно у посуду, а затим их додати у 6% -С 'јабуковог сирћета, соли и шећера.

Формирање радног комада

Краставци "Незхинское", чији рецептпредвидја употребу само свјежег поврћа, треба поставити у теговима од 750 грама или пол литара. Међутим, пре овог, потребно је бацати у посуде листом 1. лист и 3 грашка црне свјежице. Након што се краставци стављају у тегле, одмах их треба сипати у врелу воду, не достићи ивице од 2 центиметра, а држати у њој 20-23 минута.

Стерилизација радног комада

Потребно је потпуно украшен бланкоставити у тепихе или метални умиваоник топлом водом, а затим га довести до врења и стерилизирати тегле за 9-11 минута. После тога краставци треба одмах покрити поклопцима и запечаћени посебним заптивним уређајем. Затим, вреле лименке треба ставити наопачке на пешкир и прекривене дебелим старим ћебетом. У овом положају, радни предмет мора остати до потпуног хлађења (приближно 20-24 сата).

Краставци "Незхинское", рецепт којим смо данассматрају се да морају бити ускладиштене на хладном месту. За овај идеалан подрум, подрум или фрижидер. Такав домаћи препарат ће бити употребљив тек након 4 или 5 недеља. Током овог времена, свеже поврће ће апсорбовати целу маринаду, бити ће врло укусна, хрустљава и мирисна. Послужити оваквом предјело за столом треба се охладити првим или другим курсевима.