Коктел "Аперол-сиринге" - тренд младе љетње пиће

Само пре пар година, могли сте случајнопробајте коктел на бази пјенушавог вина и горког (то може бити "Аперол" или "Цампари") код некога на забави за викенд. Сада је постао стварна популарност и постао је један од најатрактивнијих летњих младих коктела на свету. Пиће љета 2013 чврсто стоји на путу до наслова "Светски аперитив", а назив за то је коктел "Шпрингер-Аперол", рецепт за који сада учи.

Укратко о коктелима

Данас је немогуће замишљати било какав модеранзабава, презентација, свечана вечера, службени пријем без широког избора коктела који ће задовољити укус свих. Коктел је алкохолно пиће засновано на једној или више алкохолних компоненти. Коктели данас постају све популарнији и популарни, неки од њих постају препознатљивији. У двадесетим двадесетим веком у Сједињеним Државама прогласен је сух закон, и тада је права слава међу алкохоличарима пронашла алкохолне коктеле. Покушавајући да сакрију укус алкохола, мешају различита пића са степеном, најчешће се мешају на џиновски сируп сируп, лимунов сок, понекад друга алкохолна компонента била је, на пример, пенушаво сухо вино. Пића су постала све популарнија, па су измишљени нови и нови коктели. Мода за њих брзо се ширила у Европу. У Паризу, Лондону, Венецији, могли сте да пробате класични популарни коктел у то време у хотелу или бару или на "коктелу" која је тада постала популарна код младих.

Коктел "Сиринге-Аперол"

"Аперол" је италијански аперитиф који је биопоред довољно дугог. Како кажу, све ново је добро заборављено стара, а недавно је поново отворио бармен. Светло наранџаста боја угодно воли око, а од ње име коктела, па, шприц, највероватније, значи "прскање". "Аперол-шприц" има јединствени укус, захваљујући тајном рецепту са инфузијама одабраних састојака, укључујући горке и слатке поморанџе и многе друге трава (укључујући рабарбаре) и коријене. Коктел шверц-Аперол је благо алкохоличар, али само 11 процената, па се добро меша са осталим ликерима.

Историја стварања

Наранџасти ликер је измишљен још 1919. годинебраће Барбиери у граду Падови. Првобитно развијен за здравље и апетит, након оброка - ради побољшања варења. "Аперол" слађи и са мањим садржајем алкохола - само 11 одсто. Биљни горчина (линцура, рабарбара), горке и слатке поморанџе, зачини савршено пришао познати почетком коктела прошлог века "шприцеви", који се састоји од локалних вина и безалкохолних тоник. Као резултат тога, а појавио се "Аперол шприц" - адстригентно, тоник и освежавајуће.
У тим годинама, град је био диоАустро-угарско царство, Аустријанци су дошли до идеје разблажавања венецијанских вина са соде, тако да Аустрија има везе са пореклом "Аперола", бар се спорови о томе и даље воде.

Рецепт за кување

Постоје бројне варијанте кувањакоктел у одређеном подручју, а сваки бармен има свој рецепт. Састојци морају бити довољно охлађен, по правилу, ово суво бело вино (Просеццо или газирана) и сода (40% вина, 30% воде и 30% аперитив).

Посљедњих 30% се може промијенити на укусбармен. Декорација - кришка поморанџе, а можда и маслина. Ово је класична пропорције коктел "Аперол шприц", рецепт који можете да научите и покушате у Верону и Венецију. Бармен иде на спавање шаку леда у чашу, а затим пола сипа вино, сок и топ додаје великодушно сипа све аперитив - срце и колико желите, украшен са наранџастом слице и маслина по укусу. Служио "Аперол шприц" у широким чашама, и додаје лед. Наравно, можете уместо "Аперол" употреба "Кампари", али ће бити јача коктел богат тамно црвене боје, а укус тога ће бити горак. За прави укус овог и саветовао да користи класични аперитив. Дакле, пити ће имати сладак и танги укус, и добити праву "Аперол шприц." Служи се уз класичне италијанске грицкалице.