Рецепт за желе од црне рибизле и њеног чувања
Рецепт за желе од црног рибизла довољно знамноге домаћице. Заправо, таква слатко се испоставља не само веома укусно, већ и изузетно корисно. Спремни џем може се конзумирати и заједно са тостом, и направити од њега мртав и додати у готове маслацке палачинке.
Јелли из црне рибизле: рецепт
- шећерне грануле - петнаест пуна фасетирана наочала;
- уобичајена вода за пиће - петсто милилитара;
- свеже одабрана црна рибизла - двадесетак пуњених наочара.
Рецепт за желе од црне рибизле: припрема јагодичастог воћа
Вриједно је напоменути да је припрема оваквог џема дуг и тежак процес. Зато бисте требали рачунати на чињеницу да цео дан посветити ову посебну сладакост.
Дакле, двадесет комплетних фасетираних наочарасвеже одабрана црна рибизла треба сипати у велики контејнер, а затим пажљиво разврстати уклањањем свих смећа, зелених јагода, лишћа и других вишка. Затим, производ мора бити напуњен водом хладне воде и држати око пола сата. Током овог периода, сва прашина и прљавштина која се успоставила током процеса сазревања оставиће рибу. Након тога, бобице треба темељито испирати у хладном воду под хладним млазом.
Рецепт за желе од црне рибизле: топлотни третман бобичастог воћа
Чиста рибизла треба ставити у великуметални контејнер, додајте му три стотине милилитара обичне воде за пиће и запалите. Након кувања, бобице треба кувати пола сата, а затим се мало охладити у ваздуху.
Рецепт за желе од црне рибизле: млевење бобица
Топла кувана течна мешавина црне бојерибизле морају бити распоређене на неколико кашика у фином сито, а затим млати с ступом. Дакле, периодично уклањање торте у страну, требало би да добијете хомогену мароонску масу из које ће џем бити припремљен у будућности.
Како направити желе од рибизле: последња фаза
Добијена мешавина бобице мора се сипативелике металне контејнере, а затим запалити. После тога, у рибизла, потребно је додати преостали дио воде за пиће (две стотине милилитара) и сипати петнаест пуна фасетирана наочаре гранулираног шећера. Затим, оборене бобице треба стално мешати са великом жлица, тако да се сви шећер растопи, а не дође до дна. Дакле, џем црне рибизле треба кувати око 60 минута.
Чување слатког желе од јагодичастог воћа
Припремљена маса мора бити куванасипати пре-стерилизиране лименке (пол-литре или 750 грама), а затим ролати специјалном опремом. Затим, готову и флаширану џему треба покрити густим ћебетом и издржати приближно грубо ударање. После тога, слатко бобица треба поставити на хладно место (хладњача, подрум, подрум, итд.).
Корисни савети
Такав желе може се извести не само из рибизле, већ и из других бобица (космоса, малина, боровница, итд.).
