Традиционални грузијски рецепт за кхацхапури са лиснатим пецивим сиром
Ако вам буде затражено да опишете шта је кхацхапури,онда можете објаснити да је то пециво из љешаног пецива с додатком сулугунског сира (или неког другог). Али ово, верујте ми, је сувише мало да бих описао тако дивно и неуно укусно грузијско јело. До данас постоје многи рецепти који корак по корак објашњавају како кувати кхацхапури с лиснатим пецивим сиревима. Такви производи се производе углавном с додатком сира, мада понекад користе и сиреве. Такође, неке домаћице користе, уместо лиснатог пецива, на пример, путер. Али морам рећи да изворни и традиционални грузијски рецепти подразумевају употребу лиснатог пецива. Прво треба да одлучите о каквој качапури желите да кувате, и какво вам је тесто за ово. Овде вам нудимо прави кхачапури рецепт са сјајним пециваром.
- јаја - 2 комада;
- Сулугуни сир - 400-500 грама;
- маслац - 2 супене кашике;
- лужно пециво - 1 килограма.
Након што сте одлучили о производима и количини, проучите упутства корак по корак, помоћу којих можете лако припремити кхацхапури:
- Сир Сулугуни се трља на великој групи. Лепо грло неће радити, јер традиционални рецепт за кхачапури са лиснатим пецивим сјемом обезбеђује велике комаде сира. Ово је неопходно да се растопи, били су мекши и укуснији.
- Додајте једно јаје и једну жлицу растопљеног путера. Обришите све у великој чаши.
- Испразните лишће пецива до дебљине око 5 милиметара. Пресекли смо га квадратима и извадили пуњење.
- Причврстите углове најбоље од свих "коверта". Тако да се неће отворити, а нећете изгубити део пуњења.
- Након што затворите ивице са "ковертом",треба да их повуче ка средини. При томе није неопходно, јер у продавници, можете често наћи такве производе - у виду коверте, али је традиционални рецепт Хачапури са сиром лиснатог теста, који је популаран у азијским земљама, то значи обли.
- Пошто сте причврстили производ, спустите шавовеподмазан сто и увуците котрљајућу иглу. Требало би да добијете равне колаче, које се морају поставити на подмазани лим за печење и ставити у пећницу.
- Пећ треба загревати до 250 степени. Хацхапури спржи око 20 минута, ово је довољно за пециво, а сир је потпуно растопљен.
- Након 20 минута извадимо резултатружичасте производе и дајте им мало времена да се охладе. Немојте подмазивати уље. Из спољашности би требало да буду хрустришни и мекани због маслаца и сира унутра.
Као што можете видети, такав рецепт за качапури с сиромЉешено тесто довољно је лако извести. То не подразумијева кориштење било каквих егзотичних производа, ове колаче се припремају врло брзо. У ситуацији у којој морате брзо припремити нешто укусно за госте, кхацхапури је одличан избор, јер нису само укусни, већ и корисно јело због велике количине сира.
