Паттиес од љешаног пецива - брзо, укусно, изврсно

Пите су јело које смо волели од детињства,подсећајући на школске празнике проведене код баке: дуго лето шетње с пријатељима и топла и угодна вечери са шољу укусног и свјежег млека. Сећам се како сам ишла кући са улице, гладна, уморна, зграби патти пре него што ниси имала времена да се охладиш и уживаш у најквалитетнијим што људи могу измислити, барем како изгледа у том тренутку.

Времена су се променила, ми смо одрасли, створили смо својепородица, удобност код куће и још увек су љубитељи пита. Неко још увек воли да се бави пецивом тестом, неко га купује у продавници, а љубитељи лака и ваздушна француска печења заменили су је с љешном тестом.

Лобање пецива дошла нам је директно из средњевековнеФранцуска, аутор његовог рецепта је познат, захваљујући свом проналаску, француском кухару Цлаудиусу Гелеу. Као сиромашни и скромни ученик слађице, случајно је измислио најзначајнији рецепт који се ширио широм свијета и задовољава нас неколико векова са меком и лаганом доследношћу. Пуно великих јела и десерта појавило се и до сада се појављују захваљујући дебелом пециву: колачи, колачи, лиснато пециво, хлеб, ролне, кроасане и разне различите опције.

Пуфф пастри је одличан доручак задеца и муж. Експериментишу са надевима. Можете ставити унутар бобице, воће, пилеће, печурке, сир или сира - у сваком случају ће лиснато тесто да упали и колачи ће бити омиљена посластица ваше домаћинство.

Може се такође зависити од пуњења за љешно пецивои на којој кухињи желите. Французи, на пример, обожавају слатке кроасане са јагодама, сиром, чоколадом и кремом. За Италијане најважнија компонента су парадајз и маслине. На истоку, из овог теста, углавном су направљени различити слаткиши.

Посебно популаран међу Русимаљубитељи лиснатог пецива користе лиснато пециво са пилетином, сирем и печуркама. Увек су сочне, нежне и крхке. Они савршено задовољавају глад, али имају и невероватан садржај калорија, тако да они који се плаше за своје форме треба ограничити на такву печење.

Продавнице су увек свеже,па је боље да сами кувате пите од лиснатог пецива. Тесто се може купити у продавници или ручно направити код куће. За његову припрему вам нису потребне посебне вештине у кувању. Само мало стрпљења, добро расположење и потребни састојци. Брашно бацити водом и со, формирати куглу и превући га. Одозго ставите пакет мало растопљеног путера, поново пробајте и увијте, па поново и поново. Затим завити тесто у врећу и ставити је на хладно за дан. Сутрадан, увуците га и окрените га неколико пута. То је све што вам је на располагању алтернатива тесту продавнице, можете креирати.

Пуфф паста из љешаног пецива је такође прилично једноставнакување, и што је најважније - не могу се покварити. Узмите комад теста, лагано га сврчите, али не много, у супротном ће пите бити тешке и да уопште неће бити ваздушне. Унроллед, сада шири надев или једноставно посути са шећером и ред, као што желите: цветати, у облику кроасаном или питу, и послати у рерни 20 минута. Не заборави, пре монтаже на пита у рерни, пере их са јајетом, па су се ружичасто.

Посебно укусне такве пите за доручак са кафомили чај. Штавише, кување траје доста времена, посебно ако су тесто и пуњење већ спремни. Нека твоје јутро буде мирисно, нежно и свеже као пите од лиснатог пецива!