Како правилно пити Цалвадос

Ово јединствено пиће, које се појавило у окопетнаести век у Нормандији, са временом постаје све већа популарност. Да би утврдили како пити Цалвадос, са чиме се хранити, сетите се да је ово јак алкохол (око 40 степени), а направљен је од јајета. Најчешће јабука, али понекад крушка. У свету је мало произвођача Цалвадоса који имају право да користе овај бренд. Сви су концентрисани у Француској.

Верује се да је Француз који је поставио тон,како пити Цалвадос. И не случајно: после свега пића сигурно води у своју алкохолну културу међу снажним, испред армагнака и коњака. Окус јабуке и посебна боја амбера цалвадос добивају се од дугог ферментације у француским храстовим бачвама. Због садржаја јабучне киселине, пиће се често користи као аперитиф или дигестив. Наравно, како пити Цалвадос - сви ће одлучити за себе, дати ћемо само неколико препорука.

Ово пиће није пијано волејом, као што је, на пример, водка. Уместо тога, начин употребе ближе применљивим "дугим играним" напитцима - онима који полако пишу, уживају. Ако волите и цените коњак, онда већ знате како правилно пити Цалвадос.

Пиће се не охлади. По правилу се служи у широким наочарима или малим чашама за виски. Пре него што попијете пиће, посудица са њом загреје се на длану ваше руке. Одлична комбинација Калвадоса са пикантним и укусним грицкалицама: сир, маслине (пожељно зелена). Често како пити Цалвадос, зависи од ситуације: можете га послужити и кафи и десерту. У Француској је уобичајено пити пиће на гутљају током дугог оброка. Понекад се Цалвадос служи за поподневни одмор, тако да га гости полако гутају, уживају у лагодном разговору и скупим цигарама. Иначе, Цалвадос, чија цијена може да достигне неколико стотина евра по бочици (у просеку од 70-80), може бити одличан поклон. Као коњак, може имати звездица: три су означена да је пиће старије од најмање 2 године. На елитном тржишту алкохола, можете се упознати са калвадосима чак и прије шездесет година, што само обогаћује ово пиће.

Ако волите и знате како пити Цалвадос, виМожда вам се свиђају рецепти коктела. На пример, можете га мијешати у једнаким размерама са вермутом или другим аперитифом на биљкама, додати неколико коцкица леда, мјешати у стресачу и послужити с лимуном и маслинама. Можете га комбинирати са слатким ликерима и соком од ноктију, јабуком или брусним сирупом. Ако се калвадос послужује за десерт (на пример, кекси или сладолед), онда нису потребни додатни састојци.

Коктели могу бити украшени вишњама, лимуном или наранџастим крајевима, зест - ово пиће је врло добро комбиновано са цитрусима.

Стручњаци који разумеју како пити Цалвадос,препоручујемо да га послужимо у наочарима или наочарима у облику тулипана, који прелије око половине волумена. Букет овог пића може се потпуно осетити на температури околине (собна температура), тако да нема потребе да се додатно охлади. Као аперитиф или дигестиве (средство за побољшање апетита и варења), калвадос се служи пре јела.