Једноставне и укусне палачинке на води

Палачинке су веома популарно и омиљено јело,које се сећамо од детињства. Припремљени су из довољно текућег теста, који се потом улије у врели пан у порцијама и пржени са обе стране. Може се послужити различитим грицкалицама или их завитати у пуњење по вашем укусу. Постоји велики избор рецептура за њихову припрему. Можеш кувати палачинке на води, на млијеку и чак додати квасац. Међутим, главни принцип је припремити тесто који се равномјерно распршује преко тигања, пржени и преврне на другу страну. Потом су подмазани растопљеним путером и пажљиво сложени у гомилу.

Верује се да прави палачинке, потребно јеимају посебну вештину. На крају крајева, морате да знате колико теста треба сипати у тигањ, када и како да окренете палачинку тако да се не отари. Ако се у тесто додају мало биљног уља, тањир треба само једном подмазати. Палачинке треба бити ружичасте и истовремено не изгореле.

Када мијешате тест, формирају се грудвице које субрзо се растворити, ако испустите мало лимуновог сока. Они који ће их први пут испећи, требало би да знате да се прва палачинка може испразнити као грудњак, али се не обесхрабрују, то је нормално. Да би успели у слави, потребан вам је компетентни тест рецепт. Предлажем да прочитате неке од њих.

Рецепт за палачинке на води

Припремите их једноставно и брзо. Палачинке на води су танке, еластичне и савршено погодне за пуњење пуњења. Ако урадите све исправно, како је описано у рецепту, онда они неће бити ништа лошији него на млијеку.

Дакле, потребно је: пола литра топла кувана вода, две кашике биљног уља, три јајета, брашно, сол и шећер по укусу.

Припрема: узмите дубоку посуду и добро разблажите јаја. Затим додајте шећер, сол и постепено сипајте кувану воду. Ако се тесто претвара у густо, онда се и даље може мало разблажити.

Сада спавамо брашном, али не одједном. Уопштено, пре гнежења брашна препоручује се за сисање. Вазите све лагано жвакање и одмах разбити грудвице. Конзистентност теста треба да буде мало више кисела од павлаке. Додајте биљно уље и оставите пола сата да растерећење преосталих грудова.
Затим загрејте тепихе, добро подмазујтењена маст или путер. Користећи лонац, испуштамо тесто у теглу и распоређујемо је равномерно. Чим се једна страна окружи, пређите на другу страну и пржите палачинке на води док не будете спремни.

Палачинке на квасацу вода и млеко

Да их припремимо, требамо: десерт кашику сувог квасца, две кашике шећера, три јајета, сол, литар воде, нешто мање од литра млека, три кашике биљног уља, брашна.

Припрема: у посуди препумпајте јаја са шећером, додајте со, додајте у воду, мешајте и додајте брашно док не добијете лагано тијесто.

Млеко се врео и постепено уводи у тесто, доводећи га до жељене конзистенције. После тога оставимо да се охлади.

У шољу налијте трећину чаше воде,сипајте шећер и квасац. Чим се квасац раствара, додајте у тесто, прелијте у биљно уље и добро мешајте. Печете палачинке у веома врућем тигању на обе стране.

Једноставне палачинке

Припремамо следеће састојке: једну чашу скроба и брашна, пет јајета, две чаше млијека, кашику биљног уља, сол.

Припрема: у посуду темељито вадите јаја, сипајте мало млијека и постепено попуните брашно и скроб. Мик све и додајте преостало млеко. Важно је да конзистентност теста није превише густа и није сувише течна.

Загрејати тањир, маст са сланином и палачинке на једној страни на малој ватри.

Бон аппетит!