Бисерни јечам из којег зрна? Како правилно кувати?

Све жене не знају одакле је зрно и како правилно кувати. У чланку ћете пронаћи све потребне информације, као и укусни рецепт за кашу. Желимо вам кулинарски успех!

Опште информације

Пре него што одговорите на питање "Перловка од ког зрна?", Хајде да разговарамо мало о овој житарици. Она је позната људима из давних времена. Наши преци су из њега направили супе, кашице, хљеб и чак пиво.

Јечам се односи на дијететске производе. Укључено влакно уклања токсине, чисти црева. Минерали, протеини и витамини различитих група - све ово садржи бисерни јечам. Из ког зрна је направљен? Од јечма. После прераде, цјелокупна зрна добијају ораси. Јечам 6 пута пролази процес млевења, што уклања љуске и горњи слој. У овом стању, бок ће се брзо кувати.

Састав и користи

"Које је зрно бисера?" Није једино питање почетничких домаћица. Они желе да знају од чега се састоја и које предности доноси у тело. Спремни смо да задовољимо њихову радозналост.

Јечам је лидер у садржају фосфорамеђу житарицама. Ова супстанца је неопходна за нормалну функцију мозга. Људи већ дуго знају о корисним особинама бисерног јечма. Откривање ове житарице има антиспазмодичне, антиинфламаторне и диуретичке ефекте. За оне који имају проблеме са гастроинтестиналним трактом, јечам ће помоћи. Из ког зрна је направљен? Добро, од јечма. Он се, пак, користи за лечење болести млечних жлезда.

Код редовне употребе бисерног јечма, тело ће добити довољно корисних супстанци неопходних за чисту кожу и прелепу косу.

Цалорие житарица - 320 кцал. Стога, људи који имају пуно вишка тежине треба користити опрезно са јечмом. А ако га кувате, онда само на воду, али и без додавања заслађивача и воћа. Сервис треба да буде не више од 200 г.

Како кувати јечам кашу

О предностима и својствима житарица може се дуго залагати. Постоје они који не воле укус јечам. Можда једноставно не знају како га кувати. Постоји много рецепата за кашу са различитим састојцима - са печуркама, месом, поврћем, млеком, шећером и другим. Ако кувате јечам на води, можете добити одлично јело за различита јела. На пример, за коктеле и голаж.

Како се кувати јечам (инструкција):

1. Прво треба да темељито оперете житарице. Узмите дубоку посуду, залијепите јечмену у њега. Зрна мешати, трљајући једни друге. Ово ће их уклонити из љуске и остатака филмова, очуваних након обраде јечма.
2. Исцедите течност са смећем. Сакупљамо нову воду и поновно опрати јечам. Урадите то још 2-3 пута. Као резултат, вода би требало да постане транспарентна. Захваљујући поступцима са водом које смо урадили, зрна се неће држати заједно током кувања.
3. Друга тајна је тачнанамакање житарица. Због високог садржаја протеина, бисерни јечам већ дуго пије. Али можете значајно смањити процес његове припреме. Како то учинити? Потребно је само јести јечам у хладну воду и оставити преко ноћи.
4. Сада можете да пређете на практичан део. Ми узмемо дубоко шпорет, сипамо воду и сачекајмо тренутак када се сруши. Додајте комад путера. Сол није вредан тога. Боље је то учинити на крају.
5. Лупали смо круп у врелу воду. Смањујемо ватру на минимум. Цоок јечам 20 минута. Не заборавите да мешате будућу кашу.
6. Током овог времена, зрно мора да апсорбује деовода. Провјерите их за мекоћу. Ако каша још није спремна, онда га сали и направи ватру веома малу. Затворите поклопац крпице. Пустите мало мало зноја.
7. Чим се кува кува, искључите топлоту и додајте мало више уља. Пре сервирања јечам треба да се пије 15 минута испод поклопца.
8. Неке домаћице преферирају кување кашицеполу-припремљен, а затим ставити у пећницу, загрејан до 180-200 степени. Тамо долази у жељено стање. У том случају препоручујемо вам да јечам пренесете са посуде на посебну посуду за печење. Салатна каша може бити само након што га извучете из рерне.

Ако пратите ове једноставне инструкције, добићете укусно и мирисно јело.

Кесица јечма у спорим кухињама

Листа производа:

• 1 чаша јечма;
• 375 мл воде;
• 30 г бутера;
• мало соли.

Припрема:

1. Залити житарице у посуду и испрати 3-4 пута. Чим вода постане очишћена, исцедите течност и натопите јечам 5-10 минута.
2. Укључите мултицоокер. Залијемо житарицу у посуду, претходно испразните воду из ње. Сада узимамо по једну и по чашу воде која је кључала. Попуните јечменом. Саљу и ставите маслац. Започнемо режим високог притиска 20 минута. Поклопац мора бити затворен.
3. После одређеног времена, уређај преносимо у режим "Куенцхинг", а затим кликните на "Грејање".
4. Када се огласи звучни сигнал, поклопац се мора отворити. Ако у посуди још увек постоји вода, можете користити програм Тоастинг. Ако је јечам касета спремна, додајте јој омиљене зачине.

Закључак

Сада знате које особине има.јечам, од којих зрна се добија и како припремити гриз. Сада можете молим вас домаћинствима мирисне и хранљиве кашице. Уживајте у оброку!