Пиво "Рига": опис, композиција, врсте, произвођач и критике

Пиво је јединствено опојно пићепотискује жеђ, побољшава расположење и побољшава апетит. Ко би мислио да његово порекло враћа векове? Како се испоставило, знали су за њега у Русији. Дуго се променио рецепт и састав овог пића. Овде се само имена по традицији практично нису мењале. Једна од ових бесмртних врста је пиво "Ризхское". Какво је ово пиће? Како изгледа? Које врсте постоје? А какав је његов састав?

Кратак излет у време СССР-а

Сећања на добро познато уједињење СССРмноги су из неког разлога повезани искључиво са пивом "Зхигулевски". Али само у то време било је и других врста овог опојног пића, од којих неки обожаваоци совјетске ере из неког разлога заборављају.

Дакле, после рата, велики бројиндустријске промене, укључујући и утицај на индустрију пива. У то време је дистрибуирано "руско пиво", које је након увођења државног стандарда (ГОСТ 3473-46) добило ново име. Од овог дана на етикетама је почело писати - "Рига Беер". СССР, на изненађење многих, подржао је промену имена. Време је за промјене. И у Унији је било схваћено, иако недуго прије овога прилично дуго, све стране стране се сматрало "буржујима".

Која је била "Рига" у СССР?

Према историчарима, састав пива, износшећер, квасац и други састојци се мијењају не само током времена, већ иу зависности од стандарда квалитета који се примјењују. На примјер, након увођења новог ГОСТ 3473-53, специјалном квасцу је додато у Рига пиво, што није довело до ферментације сахарозе. Као резултат, пиће је стекло изразито опојни укус.

Крајем 60-их, пиво "Ризхское" (према ГОСТ-уодговарајући стандардима од 53 године) добио је додатни префикс "Оригинал". Као резултат тога, у линији асортимана алкохолног пића из светлосних сорти додата је још једна врста, која има карактеристични укус хмеља, специфичну арому и пријатну горчину.

Кратак извадак из совјетског именика

Ако верујете у старе совјетске именике,чије публикације потичу из 1974. године, онда је "Рига" у то вријеме била окарактерисана као горко пиво. То је оно што они пишу о њему: "Рига" је светло пиво направљено од једног слада. У свом укусу постоји посебна хмељка горка, упоредива са дивном аромом хмеља. За његову припрему коришћено је 3,2% алкохола, 30 г хмеља, а процес ферментације трајао је 7-8 дана.

Референце такође помињу пиво "РигаОригинални. Описана је као пиће са израженијим укусом хмеља и богатом мирисом. На основу података, за производњу овог пива коришћен је највиши степен слада, коришћен је 35 г хмеља, а процес ферментације трајао је 8-9 дана.

Опште информације о модерној "Риги"

Годинама касније на полицама наших продавницаИма још имена из прошлости совјетске ере. Нарочито, скоро у сваком супермаркету и продавници можете пронаћи светлу "Рига" коју већ многи воле. Према произвођачима, састоји се од следећих састојака:

• вода;
• светлије боје;
• хмељ

Пиво "Рига Лигхт" најчешће се пере у складу сатренутно ГОСТ Р51174-98 данас. То значи да проценат алкохола у њему није више од 4,5%, а његова густина је 12%. Такво пиће можете купити у стакленој бочици с капацитетом од 0,5 литра иу пластичним контејнерима од 1,5 и 3,0 литара.

Какве врсте "Рига пива" данас можете наћи?

Ако је раније производња "Риге"ограничено на једну или две врсте, онда у овом тренутку постоји огроман број њих у менију пива љубавника. На пример, то није само светло, већ и филтрирано, нефилтрирано, флаширано, потапано, живо, пастеризовано. Његов избор зависи од преференција укуса познавача пјенастог пића.

Произвођачи Рига пива: биљке Киров и Томск

Број произвођача који могуДа понудимо неколико опција за "Рига пиво" одједном је једноставно огромно. На пример, фабрика Кировски "Виатицх" нуди "Рига" пиво светлих врста са слатком аромом слада и благо, чистим укусом. Према многим корисницима, ово пиће садржи мало горчине. Међутим, све то остаје на грлу, где траје дуго времена.

Томско пиво има своју "Ригу" - ово јесветло пјена пастеризованог јечма без конзерванса. Као што је планирано од стране произвођача, произведено је у 0,5 л стакленим контејнерима и произведено је у складу са ГОСТ Р51174-98.

Производствене компаније: Лисковски, Краснодар и Трехсосенски биљака

Пиво "Рига Бар" је на Лисковскомпивара смештена у регији Нижњи Новгород. Према произвођачу, ова врста пића је произведена од 2012. године. Поред састојака који су нам већ познати, то укључује кукурузне грлице и јечам светлећег јечма.

Ово пиће је филтриранопастеризовано и лагано пиво, које не садржи уобичајену горчину услед кукурузних грчева. Представите "Рига Оригинал" у пивари Краснодар, где је произведен од 1957. године. Ово пиво је лагано и благо горко. Три-Сосенски биљка такође има "Рига пиво". Три-Сосенски, према многим корисницима, има сладак, шећеран, ако не и лимунадни укус. И неки љубитељи пива указују на воћни и јагодни окус. Према њиховим причама, успјели су да ухвате деликатан укус космоса, јабука и чак сливова, али не и ражљивог хлеба и хмеља.

Нацрт или флаширано: што је боље?

Као што смо раније рекли, "Рига" се дешавабочица и грб. Које пиво је боље? Точна тачка. Овде, како кажу, ствар укуса и навике. На примјер, неки корисници вјерују да не постоји ништа боље од стварног "уживо" пића, који се препоручује за кориштење у готовом облику (и што прије, боље).

Према њима, конзервисано или флаширано пивопрошао низ третмана. Дакле, ако се држи флашу пива, можете бити сигурни да је пиво у њему или филтрира или пастеризовано. Сходно томе, у свом саставу имају конзервансе који проширују период имплементације. Пиво "Риги" славина напротив, одржава кратак и не садржи штетне супстанце и нечистоће.

У правилу, такво пиће се улије 1-2 дана прије његове примјене и припрема се уз помоћ посебне технологије која вам омогућава да максимално повећате и сачувате сав укус пива.

Колико је "живо" пиво боље него нефилтрирано?

Осим тога, пиво "Рига" се филтрира иунфилтеред. Без сумње, пиће, које је мање обрађено, здравије и безбедније за здравље. Поред тога, одликује га богатство укуса и посебна арома. У овом случају, "живо" пиво изгледа најповољније. Недавно је, међутим, чак и она почела заузимати положаје пред нефилтрираним пићем.

Успут, неки љубитељи пива и даљеда су ти концепти идентични. Овдје су само нефилтрирано пиво које је прошло пастеризацију, дакле, није увијек "живо". Поред тога, многи произвођачи му додају конзервансе како би продужили продају производа. Као резултат, корисне и укусне бактерије квасца умиру.

Шта је пастеризација пива?

Према речима особља једног од пиварабиљке које производе пиво "Рига" (прегледи и мишљења о томе могу се чути и од потрошача са искуством, и од почетника који пију ово пиће), пастеризација је неопходна за вештачко повећање времена производа.

Изводи се на следећи начин: прво, пиво се подвргава брзом загревању, а затим хлађењу. Након тога, пиће се флашира и чврсто затвара поклопцем. Резултат тога је да се процес ферментације замрзава, а пиво делом губи свој оригинални укус.

Рецензије и мишљења: шта кажу о "Рига пиву"?

Као и свако друго алкохолно пиће, "Рига"има своје одане фанове и људе који из неког разлога не воле пиво. На пример, неким корисницима су се допадали производи Великих Устјугових пивара "Бавариа". Према њима, био је импресиониран пријатним укусом, одсуством горчине и присуством у саставу природних производа (без икаквих адитива).

Други је волио светло "Рига"филтриран и непастеризован из Кирова "Виатицх". По њиховом мишљењу, добро мирише, "као свјеже покошена трава на кошњи." Други су приметили малу горчину у истом пиву и били су разочарани. Други, напротив, говорили су о угодном укусу и слабој горчини.

Неки воле пиво од бараЛасковского бревери. По њиховом мишљењу, волио сам јантарну боју, прозирност, пријатан укус и пјенушаву пјену. Иначе се „Риги“ из линије ове биљке није допала. У већој мери нису били задовољни "слатким сладоледом карамеле, превише слатког укуса".

Такође су се срели и корисници који су проценили Томск"Рига". Према њиховој причи, то је подсетило на укус болно познатог пива времена СССР-а. Други су се жалили на велику количину пјене. Из њихових речи постало је јасно да је она заузела 2/5 целокупне чаше.

Једном ријечју, „Рига“ је почаст прошлостиСовјетска ера, која ће дуго времена говорити са носталгијом. То је само оно, као и сваки други производ, има и своје присталице и ватрене противнике. Срећом, избор пивских производа је огроман, тако да ће сви моћи да у њему пронађу свој „Рига“ и да процене његов квалитет.