Кувар с боровницама. Рецепти

Кувар с боровницама је лаган ваздушни десерт. Данас ћемо вам понудити неколико једноставних рецепата, које чак и кухар новинара може носити.

Торта с кремом са боровницом

Овај лагани љетни десерт бице веома цењен од стране свих љубитеља слатких пецива. Како кухати торту с сиром бојама? Рецепт за питу прочитајте овде:

Четири кашичице желатина (у облику праха), разблажите у хладној води са сапуном и оставите да пије 20 минута.
Исперите 100 грама маслаца.
Обришите 300 грама кекса у мале мрвице и мешајте са хлађеним уљима.
Покривајте пергамент са одвојивом посудом за печење и изложите добијену мешавину на дну са густим слојем. Не заборавите да формирате и поравнате стране.
Угрејте пећницу и поставите база за нашу торту у њега. За десет минута треба да буде и хладно.
Исперите и сакупите 500 грама боровнице.
Трећи од припремљених бобица стављају у понев, додају им 0,75 чаше шећера, три кашике воде и коре од једног кречњака. Ставите посуђе на ватру и кувајте две минуте.
Сипајте сируп у мали тепихе и ставите бобице у посуду.
После тога, сируп треба поново вратити на плочу, довести до врела, а затим уклонити из ватре. Додајте свеже бобице у посуду, мешајте, охладите и хладите.
За пуњење, баците 500 грама воћног сира са две кашике шећера, 280 грама павлаке, 280 мл пире и коже од једног кречњака.
Напуните желатин на најмању ватру, не заборавите да га стално мешате, а затим га комбинујте са пуњењем сова. Затим додајте преостале бобице у смешу.
Ставите пуњење на подножје и ставите торту у фрижидер четири сата.

Узмите припремљено јело пажљиво од калупа, украсите сирупом боровнице и свежим јагодама.

Кувар с боровницама у мултиварку

Овим укусним десертом можете припремити уз помоћмодерни кухињски апарати. Овај пут ће нам помоћи помоћник вишковарке, коју воле многе домаћице. Кувар с боровницама се припрема на следећи начин:

Мешајте 200 грама меког пецива, а затим га комбинујте са 70 грама растопљеног путера.
Спремна смеша ставите у мултиварку и поравнајте је рукама. Пре него што ова шоља буде подмазана малом количином путера.
Измешајте 400 грама малог сира, три пилеће јаје, 200 грама павлаке и некомплетно чаше шећера.
Пропустите неку од резултујуће масе на торти, а затим га мастите џемом. После тога ставите преосталу масу сира. Површина будућег сира са укусом је украшена капљицом џемовог боровнице.

Припрема торте за један сат у режиму "печења". Не отварајте поклопац још један сат након сигнала. Спремни да ставите сира на плочу и хлади.

Кувар с куглицама и шлагом

Изненадите своје вољене са лаганим ваздушним десертом. Затим ћемо вам рећи како припремити сира са боровницама без печења:

150 грама кекса исецканих са било којим импровизованим средствима. После тога, мешајте мрвицу са 50 грама меког путера.
Добијена мешавина ставља на дно посуде и баци је рукама.
Растворите 30 грама желатина у 50 мл воде, а затим га загрејте у воденом купалишту.
Три шољице бобичастог млевења у пиреју са блендером.
500 грама кремног сира комбинују са 500 грама шлага. Додајте чашу шећера у праху и кашику лимуновог сока.
Мешајте све припремљене намирнице и ставите их на подлогу.

Ставите колач у фрижидер неколико сати, или још боље - оставите га тамо целу ноћ. Приправљен десерт служи за столом, украшен са јагодама и шлагом.

Боровница сира

Овај изворни десерт је направљен одиталијанског крем маскарпона. За њега можете користити и свеже бобице љети, и замрзнути у хладној сезони. Како кухати укусну гризу са боровницом? Рецепт за јело је једноставан:

Узмите 200 грама слатког круха, срушите га у мрвице и премешајте са 70 грама растопљеног путера.
Добијена маса се ставља у калуп, разбија и ставља у фрижидер.
Исперите темељито и осушите 20 грама боровнице.
20 грама желатина ставља у води четвртина сата. После тога, ставите га на ватру и доведите течност у врелину. Када је желатин потпуно растворен, мора се уклонити са плоче и охладити.
Беат са миксером 500 грама масцарпоне, 150 грама креме и 100 грама шећера у праху.
Комбинујте припремљену храну са јагодама.
Ставите крему на базу песка, измерите је и поставите у фрижидер.

Дезерт се може послужити када је пуњење потпуно замрзнуто.

Кувар са јагодама и бадемом

Овај десерт може се припремити за било који одмор или стићи на дан рада. Кувар с боровницама и бадемом кухамо према следећем рецепту:

Исеците орахе (100 грама) на мале комаде. Након тога, брзо их пржите у сувом тепиху до златне боје.
125 грама кекса (један мали комад) се пробије у велике комаде, а затим их мијешати с бадемима и 100 грама топлог путера.
Ставите подлогу у калуп, чврсто га притегните рукама и ставите у фрижидер пола сата.
100 мл кремастог крема баците миксер до чврстих врхова, а затим и у фрижидер.
Лимун темељно исперите и гајите нарибано зеље.
Миксирајте три тегле сира (400 грама), 150 грама природног јогурта, 150 грама шећера и врећицу ванилина.
У две посуде са водом растворите 20 и 5 грама желатина. Највише мешати са две кашике масне киселине, а затим одмах мијешати с пуњењем.
Ставите пуњење у калуп и оставите да се хлади у фрижидеру на сат.
250 грама боровнице и две супене кашике шећера у пиреју, премешати са преосталим желатином и ставити на слој сенке.

Стави торту у фрижидер целу ноћ.

Закључак

Кувар с боровницама постаће ваш омиљени третман у вашој породици. Само изаберите свој омиљени рецепт и изненадите своје најмилије новим укусима.