Кување пита из тиквица

Данас ћете научити како припремити укусно икорисна пита од тјестенина. Можда нису деликатеси, али у смислу корисности дају шансе било којем другом поврћу. Зукини садрже велику количину витамина Ц, Б (стимулишу цревни тракт), органске киселине, корисне микроелементе, неопходне за нормалан рад нашег тела.

Производ је добро разблажен и разматранниско-калорија - за 100 грама само 27 кцал. Поред тога, тиквице малоаллергенни, тако да је дозвољено да користе за бебе у облику хомогенизује пиреа као први исхране и дојиљама у неограниченим количинама.

Причали смо о предностима ове биљке и садаХајде да започнемо процес кувања поврћа са пиринчним пуњењем. Печена пећ са тиквицама је боље на тесту квасца, можете га сами кувати или купити у продавници прехрамбених производа. Није забрањено печење из пешчаног и бесквасног теста, али ће се испоставити нешто другачији укус - за аматере.

Отворите питу из кужаба

Неопходни производи за пуњење:

две средње тиквице;
качкаваљ - 200 гр;
два свежег парадајза;
двеста грама павлаке 20%;
два јајета;
мали под чили;
три чесне белог лука;
босиљак, коријандер, копер, оригано, мента;
за обраду било ког брашна;
сол;
тврди сир.

За тесто квасца:

суви квасац - 10 грама;
јаје;
маслац или биљно уље - 50 грама;
шест чаша брашна (погледати у очи док се тесто не постане еластично и униформно);
млеко или воду ½ шоље (можете пецати на кефир уз додатак павлаке);
шећер, со.

Мешајте тесто

Квас мора бити разређен у топлом млијеку иливоду са кашичицом шећера и соли. После око пет минута, квасац ће почети да се бави, затим се може мешати са путером, јајима и брашном. Добро исеците тесто и лагано га премазите биљним уљем како не бисте постали застарели, а затим покривајте папирном пешкирицом и оставите да "прилазите" сат времена. Чим почиње "лутати" и устати, мора се гњевати и поново оставити топло неколико сати.

Кување пуњења сокова и поврћа

Тако да је пита од тиквице нежна,Треба купити младе тиквице, без великих сјемена унутра. У младом ткању није неопходно очистити кожу, довољно је да их добро оперете и исецете у мале кругове. Салате ове чаше и остави у олову десет минута да исцеде вишак течности.

У то време, резани парадајз, вруће чили паприке ибели лук - исеците све поврће на ситне делове (кожа парадајза се може уклонити потапањем у врелу воду). Кућни сир треба да се гњева и помеша са бибером, јајима, белим луком, сецканом зеленом и неколико кашика павлаке. Уосталом, по жељи можете додати пржени лук и папричице на тиквицу од тиквице, стављајући поврће на дно колаче.

Сада последњи корак - сакупите торту: у посебном облику за испирање пергаментног листа папира, посипајте га брашном и положите тесто. Уз ивице теста формирамо одбојнике и постављамо пуњење: први слој је ткање, ваљано у брашном, други је зачињени парадајз, а онда поновно ткање, пшенично брашно, зеленице изнад њих, следећи слој је маса цурде. Сви поур павлака, додајте мало соли, посипајте либеле с рижираним сиром и пошаљите на печење на сат на 160Ц, фокусирајући се на златне ивице торте. После овог времена прво се мора охладити и тек након тога уклонити из посуде.

Представљена пита од тиквице - са богатим,пријатна арома, веома сочна, без масноће и атрактивна по изгледу. То ће чак украшити празнични сто. Може се користити као десерт са чајем и може се понудити као замрзивач, па чак и главни ток.