Када је храна задовољство: "Црвена" - торта са павлаку
Међу домаћим пецивима "Црвена" - једна од највишепопуларан и укусан. Колач се прави на бази меда, а крема се обично прави од густих, масних киселих павлака, бачених шећером. Као угодан додатак за тесто и у крему, можете стављати адитиве за бобице и воћу, или у припрему теста, додајте мало какао на њега. Осим тога, између колача можете направити међуслој џема или џемова, комада банана или кивија, ананаса, парче поморанџе или тангерина. Опћенито, слобода креативности је сјајна. Најважније је да су колачи натопљени кремом, сочни, мекани.
"Црвена" традиционална
- Цреам је прва ствар коју треба почети стваратинаш "Црвени". Торта треба да је апсорбује, тако да колачи постају мекани. А сама крема треба оставити у фрижидеру. У кису крему сипајте 1 шољу шећера и млевите, а затим баците миксером док се не добије пена, бујна и густа. После овога, пошаљите шерпе у фрижидер.
- Сада је тесто. У дубокој посуди додајте другу чашу шећера и залијепите јаја. Затим ставите путер са медом, залијте сода. Стир. После тога, узмите велики лонац, загрејте воду у њој и ставите тест на водено купатило. Протомити на овај начин 20 минута будуће "Црвено". Колач, прецизније технологија његове припреме, захтева да се меда повећава неколико пута. Само ви не можете да га доведете у врелину, само вам треба мучити и мешати. Када је резултат задовољавајући, гас се може искључити и пила се охладити. И, постепено преливајући брашно, почните мијешати тесто. Требало би да буде еластично, не држи се руке. Али немојте покушавати превише тешко да то урадите, иначе ће тврд и вискозан испасти "црвена". Колач у том погледу има своје карактеристике, тако да сами прилагодите количину брашна.
- Печење. Готово тесто ваљане у ваљак, који се пресије на 10 комада. Из сваког од њих направите торту и пребаците је у танак лист (дебео пола центиметра). Измерите их на великој плочи и пеците док не кувате у пећници или у тигању. Бисквити комади такође ће бити потребни.
- Како пецати торту "Ризхик" је већ јасно. Последњи корак је мешање са кремом. Све је једноставно. Свака кола се добро шире и преклапају, лагано притискајући, на претходном. Покушајте да дистрибуирате крему тако да је довољно за горњу торту. Комади теста се сруше и потресају их тортом са стране и одозго. Када је све спремно, пошаљите "Црвени" у фрижидер како бисте "импрегнирали" сат на 8-10. Стога, добар савет о томе како направити торту "Ризхик" - стави га уочи одмора.
"Црвенокоса" са маштом
