Италијански маникоти, или канелони, рецепткоја је испуњена разним млевеним месом великих тестенина, појавила се у Италији почетком двадесетог века. Након Другог свјетског рата постали су популарни широм свијета.
Цаннеллони пуњени. Рецепт са месом, печуркама и млечним сосом БецхамелВеома је задовољавајуће и укусно, али једноставноприпрема јела која се може направити како за породичну вечеру, тако и за долазак гостију. Иако је класични рецепт ексклузивно пуњење меса, канелони са печуркама (рецепт за ово јело ће бити дат испод) имају интересантнији укус. То ћемо припремити. У зависности од величине вашег апарата за печење, потребно вам је од десет до петнаест канелолонских цеви (рецепт вам омогућава да узимате готове тестенине, само гледајте да их направите од трске пшенице). Млевено месо се може узети од говедине, свињетине, пилетине или помешане хране. Такође, потребна је једна сијалица, сто грама тврдог сира, зелених и сто педесет грама шампињона. А такође и путер и мрвице од хлеба.
За сос "Бецхамел" пола литрамлеко, маслац по укусу, три кашике брашна и соли. Пржите лук са фино исецканим печуркама, затим кувајте заједно са млевеним месом све док није спремно. Додајте сецкане зеленице. У хлађеном пуњењу ставите сир, мешајте. За сос, растворите у уље за уље, полако, пола кашике, потресите брашно, уверите се да се не држи заједно са грудима. Маса треба да личи на кремасто тесто. Када постане хомоген, сипајте топло млеко у ситним деловима, мешајте док се не постигне конзистенција течности. Након врења, уклоните са врућине и мешајте неко вријеме - смеша треба да се згости. Сол и бибер. Додајте још један парче маслаца, покријте и оставите неко време. Попуните канелоне цеви пуњењем, покушавајући да их не деформишете. Ставите у облик, који се мора прво подмазати, потресати с крушком. Залијете сос, покријте с сиром. Покријте фолијом и пеците четрдесет минута у умерено топлој рерни.
Цаннеллони: рецепт са броколијем за оне који слиједе слику
Можете узети замрзнуто поврће, или можете узети свеже,бланцх или припремају у микроталасној пећници. Затим исећи. Марк четири грама немасног сира или рикота (али његов садржај масти је обично већа) и исти износ сланој сир (сир или Адиг) оставити мали део за посипање. Да бисте повећали густину пуњења, можете додати једно јаје. Комбинују броколи, бибер, мускатни орашчић (али не соли!), Сир, јаје и сир. Добијена мешавина ствари су Канелони цеви, ставили у ватросталну форми, да попуни са млеком 1% масти, посути сир на врху и пеците четрдесетак минута. Исти мешавина сира може се узети здраво за пуњење исхрани лазање. Од канелони рецепт различитог облика тестенина - су направљене у облику широког слоја.
