Како маринирати пилетину за шишмишки кебаб

Окупљање у природи за рекреацију, асГлавни производ за кебабове обично изаберу свињетину или јагњетину. Међутим, ова врста меса је прилично скупа, а неки су одлучили да га искључе из своје дијете као нездраве. У исто време пилетина је прилично укусан производ који се може подвргнути било којој обради. Штавише, ово месо се сматра прехрамбеним, што му омогућава да се слободно конзумира без страха за своје здравље. Због тога је у последње време питање како брзо качити пилетину на кебабове.

Месне функције

Пилетина је прилично блага и нежнапроизвод. Према томе, не би требало дуго да се држи у маринади или да се подвргне продуженом печењу. Многи су обично заинтересовани за питање како се киселе пилетине у мајонезу, иако прави гурмани не препоручују коришћење овог производа у ове сврхе, јер верују да ће само покварити јело са својим укусом. Боље је користити за свињетину или овчије, али за пилетину, најбоље су три маринаде.

Мед са сенфом

Пре него што одлучите како да сакријете пилетинуроштиљ, прво треба да одлучите о одређеној врсти меса. Чињеница је да ова птица садржи и тамна мишићна влакна у ногама и крилима, и лака влакна у грудима. Они су значајно различити у њиховим својствима и захтевају употребу својих врста маринада.

Овај сос је најпогоднији за ноге. Да бисте то учинили, потребно је мешати у једнаким размерама мед, сенф и сос од соје. У таквој мешавини можете да маринирате пилетину за шишмишки ћебаб четрдесет минута, након чега ће месо бити мекано, сочно и са златном кору.

Кефир

Ова врста маринаде заснива се на употреби кефира.или кисело млеко. У овом случају можете додати све потребне зачине или додатне компоненте, које ће по мишљењу кувара дати посуду додатни укус. Маринат пилетина за кебабове у овом сосу може бити тридесет минута. И треба истаћи да је овај начин кувања погодан за обе врсте меса.

Ананас Цурри

Ова маринада се припрема мешањеммала количина карија са соком од ананаса. Ово производи течну супстанцу која је савршена за кување белог меса перади пре даљег печења. Да би се у овом сосу маринирала пилетина за кебаб, она мора бити тамо око тридесет минута, иако прави гурмани воле да повећају овај период на сат.

Печење

Печена пилетина као шиш кебаб је неопходнаискључиво на угаљ за хлађење. Штавише, овај процес не би требало да траје много времена. У принципу, месо би требало да се извуче благо потопљено тако да достигне већ на плочи. Због тога ће његов укус бити врло сочан и њежан. Важно је напоменути и да не морате претјерати с овом врстом меса у маринадама, као што многи кухари обично раде. Само тридесет минута је довољно да му дају жељени укус и особине, а екстра намак у сосу ће само учинити месо још тврдијим.