Како направити кечап код куће: неколико рецепата

Како направити кечап код куће? Ово питање интересује многе, али не само добру домаћицу. Она већ зна одговор на то. Тешко је расправљати с чињеницом да је независно произведени производ много бољи од продавнице. Сто посто природно, овај кечап ће постати прави врхунац ваших јела.

Занимљиво је знати да је кечап измишљенсвеобухватни кинески. Али онда није требало да има парадајз. То је мешавина биљака, гљива, пасуља и рибе. Оно што смо некад назвали кечап, појавио се много касније. А овај производ је резултат многих кулинарских експеримената. Па зашто не пробати нешто ново за вас? Научите како направити кечап код куће.

Запамтите главну ствар: Основа овог соса је парадајз који природно зоре. А домаћи кечап ће садржавати аскорбинску киселину, витамине ПП, Р, Б, К. И сада неколико рецепти који ће вам помоћи да учините исхраном здравијим и засићеним корисним супстанцама.

Како направити кечап код куће? Пре свега, требаће вам парадајз - око 2,5 килограма, једну жлицу соли, око 100 милилитара воде, чак 9 процената сирће, три супене кашике. скроб. И зачини се могу одабрати по укусу: мушкатни орах, каранфилић, цимет, млевени бибер и тако даље. Сада можете схватити како направити кечап код куће.

Парадајз би требао бити зрео, то је црвено имеснате. Треба их неколико пута да се пере, увек у топлој води. Затим их исећи у тепихе за емајл. Сада можете додати воду и запалити. Припремите парадајз док не буду довољно мекани (да оставите кору). Сад их морате пустити да се охладе, обришите их сито. Као резултат, добијате довољно густог парадајз сокова. Затим додајте зачине, шећер, со, као и сирће. Смеша се кува на сат и по, али мора се мешати. Да би се добила жељена густина, додајте скроб. Али не препоручује се одједном. Боље је сипати око двије чаше парадајза у шољу, разблажити скроб у хладној води (око пола чаше). Сада можете скидати скроб с ливеним соком и тек онда сипати у заједнички контејнер. Затим смеша се кува пола сата, охлади и пали се. Укусно и корисно.

И како направити кечап код кућебрзо? Ово је рецепт за оне који се увијек жури. Узмите килограм парадајза, соли, било каквих зачина по укусу, као и килограм лука. Посљедњи се мора проћи кроз млин за месо, међутим, као парадајз. Сад додајте зачине и соли у смешу, проширите га у одвојене тегле и ставите у фрижидер. Ево одговора на питање како направити кетцхуп парадајза. Лако је, не треба вам много времена. А резултат ће дефинитивно задовољити вашу породицу. На крају крајева, природни производи су увек тастиернији, а што је најважније - корисније од складиштења производа, које су пуњене конзервансима и хемијом. Можете експериментисати са састојцима, додавати нове, измислити нешто сасвим. И биће укусно, видећеш.