Једноставан рецепт за слив компот

Многи вртларци раде оно што воле.акције зиме различитих бобица, воћа и поврћа. Између осталог, направљени су невероватни компоти. У овом чланку ћемо разговарати о компотацији шљиве за зиму. Рецепт са фотографијом водиће нас у две варијације - од целе шљиве и од резаних.

О сливама

Шљиве су омиљена деликатеса многих дјеце.и одраслих. Они су одличан извор витамина А, Б1, Б2 и Ц. Поред тога, њихова композиција је пуна разних минерала, као што су фосфор, гвожђе и магнезијум. Комплекс ових супстанци помаже у јачању имунолошког система, што чини коришћење шљива посебно корисним у зимској сезони, када су природне силе тела знатно ослабљене. Зато дамо рецепт рецепту од шљиве, који ће савршено очувати све корисне супстанце у саставу ових плодова. Осим тога, он ће вас и ваше домаћинство разгледати на ледене зимске дане с одличним укусом и аромом.

Комбинирају се од резаних шљива

Рецепт који дамо компоту шљиве је врлоје једноставно. Одмах морате разјаснити да разноликост воћа није битна. Иако, наравно, из различитих сорти пију пице различитих укуса. Али овде морате сами одабрати коју од сорти шљива највише волите, јер су сви погодни за наш рецепт. Укратко, избор сировина је на вама. Али у сваком случају, пиће ће се окусити.

Потребне компоненте

Комбинација шљива, рецепт који ми дамо,захтевајте од вас, поред самог воћа, само чисту воду. Најбоље је сакупљати из пролећа, јер изворна вода, по правилу, има много боље особине од водовода. Осим тога, потребно је шећер.

Процес кувања

Пре свега, потребан је рецепт за слив компотприпремите све састојке. Ово је веома важан корак, који ће касније утицати на укус и друге квалитете вашег пића. Стога је неопходно да га поступите с сву одговорност. Прво, пажњу треба посветити шљивама. Морају бити зрели и јаки. Разбијено, нагубано, гњечено воће мора бити уклоњено. Добра опција ако су сливе незнатно, али прилично мало. Ако се плодови испадне да су потпуно незрели или презрени, онда пиће неће бити најатрактивнији и апетитивнији. За разлику од процеса израде вина, када припремате комбину са шљивом за зиму, рецепт вам захтева да темељито исперите свој плод. Онда морате одлучити да ли да узмете кости од плода или не. Пошто овај рецепт за слив компот укључује пиће засновано на сецканим воћем, кости се уклањају из ње. Такође треба напоменути да комади воца, кости које нису уклоњене, могу бити ускладиштене не више од годину дана.

Када је цела слив пресељена и одрезана је целулозаЈаме, они морају бити пажљиво пресечени на делове. Затим положимо резане резове на банке. Концентрација вашег пића зависиће од количине шљиве, тако да овај тренутак такође треба да одаберете свој укус појединачно. У просјеку, то је око четвртине волумена канапа. Када су сви резови постављени, банке морају бити напуњене воденом кухном средином до средине волумена, након чега морате пустити да стоје и хладе сат времена. После тога, добијени раствор мора се сипати у посуду од емајла и ставити на средњу топлоту. У тренутку када је вода спремна за заваривање, шећер треба сипати у посуду. Просечна пропорција је 200 грама песка по литру воде. Међутим, количина шећера може се разликовати на основу тога колико слатко желите да попијете пиће, и колико су киселе или слатке ваше шљиве сами. Када се сируп сруши, уклоните тепихе са врућине и сипајте резултујућег сирупа назад у тегле с шљивом и допуните куханом водом. Последња ствар коју требате је навијање тегли са поклопцима и ставити их у обрнути положај да се охлади. Пожељно чувајте шуму на хладном и тамном месту. Наравно, прије припреме компота, тегле и поклопци морају бити стерилисани.

Компоте од целих шљива

Сада причајте о томе како куватицеле плодове комада сливе. Рецепт са фотографије, као што је горе описано, дајемо најједноставније, тако да ће онај ко је одлучио први пут да се бави овим послом, носити са собом. Вриједност читавог воћног пића је да, поред самог пића, сами добијате воћу, која се затим може користити као украс за торту, сладолед или пуњење пита. Али запамтите упозорење о роком трајања - не више од годину дана!

Као иу претходном рецепту, можете користити различите сорте шљива. Нема никакве разлике. Али ознака овог рецепта ће бити употреба лимунске киселине.

Процес кувања

Припрема компоте за овај рецепт почиње са сортирањем ваших шљива. Од њих је неопходно елиминисати све смрдљиве, презреле, подмурене и растављене плодове - са удубљењима и тамним тачкама.

Преостале добре шљиве су неопходне пажљиво.испирати. Најлакши начин да то урадите је у цоландеру. А након прања, најбоље је дозволити сливима да стоје у циркуљу, тако да се вишак влаге постепено од њих стакла. Паралелно, потребно је припремити банке, у смислу стерилизације са кључањем воде. Затим се шљива одваја у готовим контејнерима, шећер и лимунска киселина се сипају изнад врха ножа. Све ово је уредно, без наглости, сипати водену воду, тако да банке не пуцају из оштрог падања температуре. После тога, морате узети одговарајућу посуду величине, на дну коју желите покрити чистом тканином. Затим морате ставити своје тегле са шљивама (можете се обратити ако се не уклапају сви одједном) и попуните их водом до врата и покријте поклопцем. Ова ташна у овом облику мора бити послата на ватру.

Када се вода ухвати у њега, морате издржати десет.минута, а затим уклоните са врућине, навијте тегле шљиве и ставите их да се охладе, као у последњем рецепту. Најбоље је држати ваш компот на хладном месту, непрекидан за сунчеву светлост.