Море медведи: опис, фотографија и рецепт

Шкампи су популарна деликатеса широм света. Чланови су директни сродници ракова, укључујући и јастога и ракова. Око двије хиљаде ракова налази се у океаном и морима, али нису сви погодни за људску употребу. Не више од три стотине врста сматрају јестивим, различитих по изгледу, величини и боји.

Дуго времена ова врста морских плодовамогли су приуштити богате људе. Та времена су нестала, данас су продавнице преплављене морским гмизавцима и другим деликатесима. Најратичнијих цетопропских врста обухвата козице - Медведка, узгајане у водама Јапана, Беринга и Охотског мора. Такође се подсећају на "шкољке" и "медвјед козице". Да погледамо ближи дивљи живот.

Опис

Шримс-Медведка, чија је фотографија светлаилуструје изглед, веома се разликује од малих чланака. Величина женки је прилично импресивна, може досећи до 220 мм, мушкарци су мало мањи. Шуња у морским рептилима је јака и густа, покривена великим бројем вили.

Од далека може се збунити животињом. Што се тиче канџе, они су дебели и меснати. Храни се разним мекушцима, планктоном и раковима. Чланство меса је мекана, сочна и велика користи. Ово је прави понос становника Далеког истока.

Црустацеан Пропертиес

Пре него што почнете да говорите о кувању,треба да упознају читаоце са корисним особинама. Поред слатког укуса и еластичног меса, шампињони морски медвјед представља потпун и уравнотежен извор протеинских једињења важних за људско тело. Композиција је испуњена таурином - аминокиселина одговорна за мишићно ткиво и визуелну функцију.

Ова врста артропода се разликује по повећањусадржај полинезасићених омега-3 масних киселина. Њихова улога у телу је огромна. Са недостатком аминокиселина постоје повреде у раду срца, крвни судови, стање коже и косе се погоршавају. Морски плодови имају непроцењиву корист за мушко тело, доприносећи обнављању хормона - тестостерона.

Осим тога, поморско-поморскообогаћен јодом. Елемент трага утиче на интелигенцију, меморију, штитну жицу, као и на раст и развој. Као што можете видјети, подврста рака има богату нутритивну вредност. Разумна потрошња ће позитивно утицати на све системе тела. Сада покушајте сами кувати.

Морски медвед са крем сосом

Ексклузивно јело за изузетно вече илипразник То ће захтевати максималан труд и напор од вас. Такве посластице могу се наћи у елитним ресторанима читавог свијета. Најважније - пронаћи потребне производе, без којих је немогуће припремити делицију. Тако ће нам требати:

један поларни медвед (све зависи од броја особа);
20-грамски плави сир са плавим калупом;
Пармезан - 150 г;
чашу тешке креме (33%);
на 20 мл рибљег и сојиног соса;
један лимун;
каранфилић од белог лука;
мјешавина белих зачина;
шипак морске соли;
шафран.

За декорацију, узмите зеленило.

Технолошки процес

Најтежи део је екстракција артропода од месатврда љуска. Ставите овај посао на човека, ако не постоји таква могућност, онда користите нож или посебан алат. Када се пулпа уклони, почнемо да је исецемо фино. Ставите у дубок контејнер, сипајте рибљи сос, додајте беле зачине, морску сол и соје. Оставите 5-7 минута да се маринирате.

У врелом каналу сипајте мало маслинеуље (и сунцокрет) и пасиван бели лук. То ће додати мирисни мирис. Онда се може елиминисати. Одмах поставите месо од шкампа, уз стално мешање, испрати не више од једног минута. Ставите плави сир када се топи, налијте у крему и потресете шафраном.

Конзистентност сос мора бити дебела. Уклоните са пећи, померите садржај панове у љуску од членоножаца. Сипајте лимунов сок, потресите са нарибаним пармезаном на врху и пошаљите у пећницу неколико минута на 180 ° Ц како бисте растопили сир. Пажљиво пратите температуру и време, у противном ће се месо осушити и постати неуобичајено. Готово јело је украшено зеленилом и лимуном. За светлину покријте ивице плоче мирисним зачином - шафраном. Ево како кувати море медведа код куће. Бон аппетит!