Љето ћуретина тиквица

Сада је љето, што значи да продавнице раскидајуиз обиља поврћа. Тиквице, шаргарепа, репа и свеж купус богати су витаминима и требало би што је често често на столу. Међутим, многе домаћице не знају како кувати једноставно и задовољавајуће јело од једноставног поврћа.

Ево неколико рецепата за купање од тиквица, који ће помоћи у диверзификацији породичног изборника.

Да бисте направили укусну паприку, потребно јемале тиквице (сантиметри 20), 2 ком. кромпир, две шаргарепе, четири каранфила од белог лука, пар великих сијалица, парадајз паста, две бугарске паприке и папричица. Сва састојка се опере, бибер се очисти од семена, исечи на мале квадрате средње величине и ставља у дубоки тепих. Тамо, додајте коцкасте кромпе и тиквице, нарибане шаргарепе и фино исецкани бели лук на великој груди. Сијалице се чисте, сеше на велике коцке и додају остатку поврћа. Додајте пар чаша воде на тањир, со, покријте паприкаш у тиквицама и испрате на средњој врућини. Након 10 минута, додајте 2-3 кашике тестенине и пар кикирики. Поклопац се уклања, ватра се смањује и замрзава док се не припреми.

Чорба тиквица и кромпира са шампињонима. Да бисте припремили ово укусно јело, потребно је: мали тиквице, 1 ком. слатка паприка, црни лук и 2 комада. кромпир, шампињони. Поврће и печурке пере, са тиквицама и кромпиром, од бугарског бибера уклањају семе. Сви састојци се пресецају на коцке. Тиквица паприка и лук се шаљу на тањир, додају биљно уље и пржите 5 минута, а затим додајте печурке и кромпир и пржите док се не кувате.

Још један једноставан и укусан рецепт за рагоуттиквице и кромпир. За кување потребно вам је: средње тиквице, комади од 8 кромпића, 1 шаргарепа, два парадајза, мали зелени лук, три чесна од белог лука, копер, першун, ловоров лист и бибер. Излучени тиквици и кромпир се пресече на коцке и стављају у тигањ. У великој групи, гајите шаргарепу, фино исецкајте ољуштени бели лук, сесајте парадајз с коцкама и пржите их додавањем биљног уља одвојено у тањир. Помешајте печење са тиквицама и кромпиром, додајте неколико чаша воде и симулирајте док се кромпир не меки. Записник за 5 до спремности за бибер, сол, ставите ловор и потресите паприкаш од тиквица свеже, фино сјечано зеленило.

Стев не мора да се ради са кромпиром. Јело, које укључује само тиквице, зеленило, шаргарепу и лук, такође је веома укусно.

Састојци потребни за припрему: тиквице, пар парадајза, 1 црни лук и шаргарепа, 5 каранфила од белог лука, со и бибер. Сахранице се чисте и сјечу на коцке. Младе тиквице са меком, малим семенкама и танком кожом не могу се претходно очистити. Преклопите их у тањир, додајте мало сунцокретово уље и пола чаше воде, ставите је на мали ватру. Одвојено у пржени панови пржите фино наријечену шаргарепу и фино исецкане лукове, додајте у тањир са тиквицама, свим паприком и солима. Неколико минута прије оброка ставите сесекљан лук.

Врло укусно и нежно претвара рагоут са тиквицама према следећем рецепту.

Скуасх средње величине сече на коцке од 2 цм. Пребаците у тавану или дубоку тавану, додајте 3-4 кашике биљног уља и утопите се на ниску топлину десет минута. Одвојено, лупите кромпири, исеците га на коцке и додајте у тиквице. Ставите соли, паприку, по потреби мало воде, покријте и гурате још 40 минута, а затим мешајте 0.5 чаше природног јогурта са две кашике парадајз пасте. Сипајте ову мешавину рагоута тиквица и додајте кашичицу паприке, пар чоколадица (фино исецкане), копер и лук по укусу.

Чорба од тиквица је савршено комбинована са посудама од меса и житарицама, може се служити и топлом и хладном.