Халибут кавијар: садржај калорија, састав и корисна својства

Халибут рое је веома користан производ. На крају крајева, он садржи огромну количину витамина и минерала, који су неопходни за нормално функционисање тела. Поред тога, овај производ је финансијски прихватљивији, рецимо, од кавијара јесетра или лососа.

Кавијар Халибут: метода припреме

Халибут је риба која припада породици Камбалов. Представници ове врсте живе у сланој води северних океана и мора, а прилично велике дубине. Прво, кавијар се слани и поставља у специјалним дрвеним сандуком око десет дана. После тога, производ се уклања, темељито опере и ставља у буре - овде се чува још најмање две недеље.

Халибут има доста величина. Иако се сматра мање квалитетним од истог производа који је екстрахован из јесетра, практично се не разликује по укусу и корисним особинама. Иначе, природна боја производа је светло беж. Али, на крају, на полицама продавница које продају црни кавијар. За припрему таквог производа користе се боје. У већини случајева су природно пореклом. То може бити, на пример, лигње са мастилом. Стога, приликом куповине производа питајте које боје су кориштене у производњи.

Халибут рое: састав и садржај калорија

Као што је већ поменуто, кавиар ове рибе није додељенсамо изврсне квалитете укуса, али и висок садржај хранљивих састојака. У 100 грама производа садржи око 107 кцал. Кавијар је 75% протеина и 25% масти. Такође садржи огромну количину полиненасићених масних киселина Омега-3, што позитивно утиче на рад целог организма.

Поред тога, производ садржи витамине као што су тиамин, ниацин, рибофлавин и аскорбинска киселина. Од масног раствора овде садржи витамине А (ретинол), Д и Е.

Што се тиче минерала, кавијар халибута богат је јодом, калијумом, магнезијумом и калцијумом. Постоје и фосфор, натријум, селен и гвожђе.

Гребеница: корисна својства

У ствари, доктори препоручују редовнотроши разумну количину овог производа. За почетак, вреди напоменути да је протеин кавијара много бржи и лакши за тело да се пробије него месни протеини. Поред тога, кавијар је одлична превенција познатог детињства под именом ракете, јер садржи витамин Д и калцијум.

Захваљујући витамину А, овај производ је позитиван.утиче на рад визуелног анализатора. И, наравно, кавијар ће помоћи спречавању развоја болести штитне жиме, очистити тело токсина, ојачати крвне судове и побољшати функционисање срца.

С друге стране, кавијар халибут је ниско-калоричан, дијететски производ који ће бити одличан додатак исхрани уз губитак тежине.

Где кувари користе овај производ? Пре свега, чини одличне тартлете, канапе и сендвиче. Шта је са јапанским ролама? Понекад се кавијар халибут користи као пуњење. Цена овог производа је прилично приступачна, лако је наћи у продавници или супермаркету. То је заиста укусно, тако да ће то бити дивна декорација празничног стола.