Городетс Гингербреад Мусеум ин Городетс: опис, историја, изложбе, занимљиве чињенице и рецензије

Историја Русије је вишеструка и живописна. Црвена нит кроз то је занимљиве чињенице - о архитектонским споменицима, градовима и становницима, особама са изузетним вјештинама и талентима. То је било друго које је створило историју модерне Русије, прославило је у песмама и песмама.

Кулинарске вјештине заслужују посебну пажњу. Ово нису само светски познати пелмени и јела сибирске кухиње, већ и Тула или штампани урбани медени.

Городетс

Град је основан истовремено са Москвом. Увек је привукао пажњу не само историчара и локалних историчара, већ и туриста. Шарен град је познат по рукотворинама у различитим правцима, као што су резбарење, сликарство и остали народни занати. У време трговачког бума у ​​царству Русија Городетс је постао стари вјерник главног града Волгове и повезао Москву са светски познатим цртежима Керзхен.

Модерни Городетс - Музејски капиталНижниј Новгород. Ево читавог блока музеја. У свом комплексу постоје такви музеји: локална историја, добар, самовар, деца, Град мајстора и Музеј медењака (Русија). Городетс је место где би требало да дођете да сазнате занимљиву прошлост ваше домовине. Овде можете добити нове живописне утиске.

Музеј Градетски Гингербреад у Городетсу је познат не само у Русији, већ и изван граница.

Овај мали град на обали Волге је познатместо за одмор Александра Невског. Локални становници су поносни на чињеницу да је Городетс основао Иури Долгоруки. Питање је контроверзно. Али, на неки начин, име Великог војводе привлачи туристе овде. И када напусте град, путници дефинитивно купују медењак као поклон. Градец је три стотине година био познат по бродском броду.

Историја

У другој половини КСИКС века почиње градецправи прави гингербреад бум. То је олакшало близина Сајма Нижњи Новгород. Одавде, деликатеси су пали иу Централној Азији. Конкурс је био сјајан - 15 институција је пекло одштампане медаље, а асортиман је имао више од 30 сорти.

Печење таквих деликата повезаних саСтаросели. Заправо, многи мајстори медењака заиста су припадали овом тренду. Многе познате породице Нижње Новгород (Глазуновс, Бакхаревс, Гуниаковс) биле су ангажоване у печењу медењака. А њихове посластице су достављене на краљевски сто. Понекад је тежина печења достигла једну и по пиво. То су били највећи медењаки које су продавци Старог вјерника из Старог народа предали Николају ИИ на сребрном плочама.

Тежина и величина - то је оно што је истакао Градетскигингербреад Главна тајна - састав теста и попуњавање - пренела је само наслеђивањем. Није довољно да је медењак укусан, морао је бити елегантан. Штампане плоче направиле су овај концерт стварним уметничким делом.

Шта почиње городетски медењаки? Историја и рецепт делиције покрећу многа питања и састоје се од интересантних чињеница.

Формулација

Городецкиј гингербреад почиње са припремом сировиназа гњечење теста. Прво, брашно се претражује, гранулирани шећер се разблажи и загрева, смеша се филтрира. Помешани су и растопљени маргарин и меласа. Последњи састојак се додаје у тесто за мекоћу. У производњи се не користе хемијска средства за лепљење. Стога је рок трајања веома мали: у лето - 20 дана, зими - 30 дана. Овај једноставан рецепт је више од сто година.

Тесто се гнети око 20 минута, а онда гастехтали и извукли. Слојеви колача се раширију на плочама од пиринча. Затим пекари масе ражњу и џемове, постепено додају зачине: цимета, аниса, каранфила, кардамома и ђумбира. У основи, сви радови на припреми пиринча се ручно раде. Формати могу бити различити, а тежина слатког производа почиње од 50 грама до 6 килограма. Рецепт је увијек исти, само се облик и тежина гингербреад разликују.

Тајне производње

Након што се печење гингербреад мало охлади. Важно је да кнедла остаје топла, онда ће шећерни сируп пасти колико треба, а печење ће сијати на сунцу. Овај процес се зове репликација или застакљивање. Покривач медењака с врућим шећерним сирупом и остави да се осуши 8-10 сати. Спремни Городетски медени плодови су упаковани у филм, тако да ће задржати своју свежину дуже. Иако је тешко замислити да се таква деликатесност одмах не једе.

Образац

Најпопуларнији облици пиринча суцветни мотиви, слике Сунца и животиња. Временом се више захтијевају разни празнични натписи, обрасци, атрибути активности и тако даље. У Городецу пече медењак по наруџби и за разне посебне прилике. Постоје плоче са формама за различите прилике.

Гингербреад са имиџом Иури Долгоруки и Александра Невског уживају посебну потражњу међу туристима. Спремно купити и "Град мајстора". Ово је још једна атракција Городетс.

Боард

Квалитет плоче утиче на појаву медењака. Лепљиве заковице су једноставне за рад, а берове су теже. Али што је јасније и дубље рез, лепши је медењак.

Ако се форма не погоршава, неће се пуцати, а нерадит ће више од педесет година. Када плоча са покретним цртањем постане бескорисна, она се враћа. А ако то није могуће, пекари наручују нови закивање.

Народни занатлије, дрворевари, изрезљанисложени клишеи са симболима птица, животиња, узорака и натписа. Ово је прилично мукотрпан посао, јер цртеж на табли треба направити у огледалу користећи читав арсенал специјалних алата. Пре него што наставите са резбарењем, слика се примењује на праћење папира. Долазећи с новим облицима, мајстори држе старе моделе. Понекад само стварају знакове.

Музеј

Дом слатких посластица отворен је 2008. годиненалази се у имању трговачке куће И. И. Петелин. Сама зграда изграђена је 1906. године и постала је модел градског дворца. Компликована архитектура зграде са елементима модерности, иако није повезана са историјом локалног деликатеса, али веома слична њој.

Шта можете научити и видети посјетом музеја"Городетски гингербреад"? Изложбе су посвећене не само историји десерта, већ и богатом рецепту слаткиша и плетених плоча за њихову производњу. Изложбе одражавају историју индустрије пршута од КСИКС вијека, артел "Црвени медвјед" совјетског периода и модерни "Горписхкомбинат".

Изложеност и критике

Понос изложбе музеја су разне плетене плоче, фотографије готових производа и разни сувенири, које посетиоци често помињу у својим прегледима.

Овде је интересантна плоча са двастерлет за штампање пет килограма пршута. Танка елегантна резбарија се прави рукама самог Његора Бакхарева из истоимене династије. Направљен је у 30-тих година прошлог века и до недавно је био у функцији. Након што је направио копију вредне плоче, оригинал је постао доказни предмет.

Занимљиво за очи посетилаца и ваљка закнурлинг медењак, који у исто време може добити 72 медењака са различитим симболима - српом и чекићем, геометријским и цветним обрасцима. На тај начин, шаргарепа је направљена без пуњења или, како је тада звала, снацк бар. Сличан шаргарепу често је служио на крају празника, тада се називао "оверцлоцкинг". Са његовом помоћи, домаћини су наговестили госте: "Било би време да имамо част да знамо."

Уводи још један музеј "Городетски гингербреад"посјетитељ са готовим производима различитих облика и величина - од 20 грама до 6 килограма. Посебна пажња посетилаца је јело које је довело до пршута представницима породице краљевске породице Романов. Према очевидима, чини се заиста краљевским.

Дођи посјетити

Ако погледате музеј Градетски Гингербреад,чија адреса је Низхни Новгород Регион, Городетс, ул. Лењин, кућа 2, а затим се уверите да се уверите у свет слатког детињства и вила магије. Посетиоци кажу да је занимљив и за дјецу и за одрасле.

Штампани медаљон данас, као и стотинама година, носи јединствени осећај предстојећег празника и, судећи по критикама, остаје најбољи поклон који може донијети Градец.