Зашто Јапанци мисле да је сазан риба, прогнитор свих риба?

Јапанска усмена фолклорна уметност тврди да је сазан риба с посебном мудрошћу, стога је овде отац све велике и мале рибе која постоји у краљевству вода.

Један од разлога који је формирао ово мишљење,је ширина њеног природног ширења. Конвенционално, то је подељен у две области, која укључује далеки исток реке, југоисточне Азије река, укључујући и Амур - на северу и Иуннан - у јужној Кини, као и свих водних ресурса понто-Каспијско-Аралско море слива. Иако је човек ово населио много шире. Зато је данас европски шаран риба која обилује не само свеже, већ и сводне воде слива готово свих мора, од сјевера и каспијана до Медитерана и Црне. Обилује језером Иссик-Кул. Језеро Бајкал, Камчатка, Сахалин, Алтајска територија постале су богате шарама, због њиховог пресељења у овим крајевима средином КСИКС века. Сазан је индустријска врста рибе у Аралском и Баикалском басену.

Други разлог, можда, је тоогромна породица шарана, насељена скоро свим језерима и резервоарима земље, узгајали су одгајивачи, а основа за њих била је шарана риба. Његова фотографија, такав велики мушкарац, са два пара антена, налази се у угловима његових уста, малим очима и дугим хрбтним плавим плочама, показује своју велику сличност.

Тело шарана је покривено густим златним вагу. Изгледа да је сваки од њих обојен. Има границу дуж ивице тачака, претвара се у црну траку и једно велико тамно место у средини. Сазан је дуготрајна риба. Његов раст траје од седам до осам година, а животни век траје двадесет година. Дужина тела може да пређе више од једног метра. Стога, није неуобичајено за улов када једна риба достигне тежину од шеснаест, или чак тридесет пет килограма.

Јапански мудраци говоре о неким људимаони су "лукави, као шаран", јер су навике ове рибе запањујуће. Ово су савршено развијена осећања осећаја мириса и додира, чији органи нису само антенски у уста, већ и на стомаку, на аналним плавима и шкргама. Има својство да савија усне у труп сламе. Рибе могу извући ларве и црве закопане у муљ пола метра. На бочним линијама његовог тела постоје органи који омогућавају разликовати на растојању од више од десет метара најмања флуктуација у води која је настала покретом крвопримаца, експлозије у тијеку на дубини од четрдесет центиметара.

Врло сиромашна је визија шарана. У свежој провидној води сваки објекат у кругу од 10 метара је под његовом пажњом.

Као драгоцјена комерцијална врста, данас сазан -Рибе, рецептори који се рачунају у стотине. Из њега се припремају кулинарска, конзервирана, димљена, салата и кисела јела. Разлог за ово је веома укусно месо ове рибе. Традиционално је пржена, кувана са уво, хладно месо, димљено вруће или хладно, маринирано луком и сирћетом. Цаннери производи производе од два типа: месо сазан у нафти или у парадајзу. У задње вријеме се појавила конзервирана храна из блаженог рибе уз додатак уља.