Тубуларне печурке: опис
Све је добро познатоподерезозовик, болетус, бела гљива, маховина. Ово је непотпуна листа, породица тубуларних гљива је много опсежнија, али ћемо анализирати само најчешће врсте.
Боровик, или бела гљива, заслужено се називакраљ печурака. Овај мастиф може досећи велике величине. У појединачним узорцима, величина капице, под повољним условима раста, је пречника до педесет центиметара. Бела печурка је погодна за било који начин кувања: кување, пржење, лајкање, маринирање. Осуши, задржава висок квалитет укуса, за разлику од неких других печурака, који стичу специфичан, често непријатан мирис. Таква универзална кулинарска својства нису, можда, ништа више од печурке. Где год да су краљу!
Тубуларне гљивичне бубамаре су такођепопуларне и вољене људе печурке. Упркос називу, воли да расте не само под ношама. Одлично се осећа под брљарима, било којим другим грмљавином или дрветом, или чак ни у свему. Она стоји усред чишћења, а чекићи за печурке чекају. Бунни (они се такође зову обобками) ће бити добри у супи или у тањиру. Међутим, осушена - такође није ништа ништа.
Подисиновик изгледа као подереозовик, као домородацбрате, осим црвеног. А његова нога на резу одмах постаје плава. Изражава се мање чешће, и баш као и брат, не увијек се насељује под дрветом које му је дало име. По окусним особинама - приближно истом као и подерезозовик. Осим ако у малој кутији изгледа више весело.
Мокховик највише воли топлу ивицу,стога се он чешће налази на југу земље, иако се често налази у средњој зони Русије. Неки класификатори гљива тврде да је маховина најближи сродник белих гљивица. Други не говоре ништа. Без обзира на то, маховина има високе окусне квалитете, међутим, и даље прати гљивицу. Његово име је примљено због чињенице да се често дешава тамо где је маховина.
Али није све у овој породици толико ружичасто. Постоје цевасте печурке које не би требало користити. Међутим, овде није смртоносно отровно, али ако погрешно или безобзирно једете неуштиву гљивицу, ви сте загарантовани многи непријатни осећаји. Најпознатији од њих је сатанска гљива. Име говори само за себе. Уз његову употребу, снажан дигестивни поремећај је неизбежан. Иако сатанска гљива, као и бела, припада роду боровика, радикално се разликује од колеге.
Ово, наравно, не завршава опис.група "тубуларне печурке". Примери се могу наћи у било ком локалитету - мање или више познатији. Мноштво цевастих печурака, чак и полипоре који се односе на смјештаје на стабљима живих стабала припадају њима.
И на крају, желео бих да дам савете почетницима.гљиве. Савет је кратак, али важан. Звучи овако: нисам сигуран - не узимај! Печурке, у зависности од засићености земље са различитим елементима, од влажности или других особина раста, могу имати облик другачији од оног што је написано у енциклопедијама или додатцима за сакупљање. Без икаквог искуства, веома је лако заменити јестиве и неуживе печурке. Ако направите грешку, у најбољем случају ћете се ослободити гастричне лаваге и неколико дана у болничком кревету. Сумња, у печурки - боље да крене око тога, нека остане даље. У вашим годинама и другима довољно. Још укусније!
