Посуђе за стаклокерамичке плоче: одаберите најбоље

Можете се честитати када купите новукерамичка плоча? Мора да си мало узнемирен. Чињеница је да ћете морати да се поздравите са вашим старим (а можда и не старим) тепсијама и судама. Они и даље могу да вам служе у земљи, али ћете морати да замените кућни прибор за кување. Ово је неопходно како би се осигурао да вам плоча ради што дуже. Потребан вам је посебан прибор за стаклокерамичке плоче.

Зашто су вољени и добро доказанипосуде и тањири нису погодни за нову и дуго очекивану пећ? Ако сте се кухали на плинској пећи, дно ваших посуда постало је неуједначено, јер се пламен неједнако загријава. Исто се може рећи и за електрични пећ. Модерна и тражена стакла отпорна на топлину су дуго загревана и тешко је понекад и немогуће брзо смањити температуру, тако да није згодно користити.

Слабо проводи стаклене посуде за грејање илонци и тањири са алуминијумским или бакарним таласима, остављајући скоро фаталне ознаке на површини пећи. Чини се да нема избора, али хајде да слушамо препоруке произвођача плоча за кухање, можда знају какву врсту прибора имају њихови пећи.

Изгледа да избор није тако тежак. Посуђе за стаклокерамичке плоче би требало да има савршено равно и равно дно. Тиме се обезбеђује већи пренос топлоте са вруће плоче на посуђе. Важно је да дно нема никакве грубе ивице, релиефне шаре. Идеално би требало да буде тамно и мат. Једнако је важно обратити пажњу на дебљину дна. Требало би да буде густо. Због тога, није деформисана, а самим тим и топлотна проводљивост је очувана.

Специјални посуђе за стаклокерамичке плочице,пре свега, доње је сендвич са три и пет слојева од различитих метала и њихових легура. Такво дно се назива дистрибуција топлоте. На пример, прилично често за производњу таквог "сендвича" користите два слоја од нерђајућег челика, између чега је постављен слој чистог алуминијума.

Ако ваша плоча има индукциону плочуплоча за кување, затим куповина посуда за стаклокерамичке плочице, залиха на магнету. Индукциона плоча је дизајнирана тако да може радити искључиво са феромагнетним материјалима. Ако магнет лако стане на дно, онда немојте оклевати, такав тањир одговара вам. Стакло, керамика, месинг, бакар и алуминијумска јела на таквом панелу би били бескорисни. Због таквих високих захтева за посуђе, прегледи стаклокерамичких плоча су често негативни. Многе домаћице једноставно не желе да се деле са својим омиљеним лонацима и тусовима, који су навикнути да припремају укусне ручкове и вечере.

Стакларија за керамичке плоче имамнога инжењерска и технолошка решења. Израчунава се на најмањи детаљ сваког елемента. На пример, поклопац поклопца је термички изолован, тако да га нећете спалити ненамерно ухватити га руком.

Данас у продавницама на дисковимаогромну количину посуђа, коју домаћи и страни произвођачи позиционирају као погодни за стаклокерамику. Немојте се ласкати, то није увек тачно. У свим овим сортама, само мали део - стварно посуђе за стаклокерамичке плоче. Погледајте етикету, то ће свакако указати на то да је ово модел који тражите.