Како направити пиво код куће

Веома пуно љубитеља пива забиљежило је уочено унедавно погоршање квалитета опојних пића, што их чини изузетно несрећним. Поред тога, не заборавите на константан раст цијена пива, што доводи до потребе да размислите о томе да ли је уопште користити, односно да платите више, али да добијете мање укусно и мање квалитетно пиће. Да ли постоји излаз из ове ситуације? Наравно, ту је - да пију код куће! Испоставило се да свако може организовати кућну пивару и то није тако тешко као што изгледа на први поглед.

Свакако, припрема пива у кућиуслови захтевају присуство посебне опреме, произведене сопственим рукама или купљене у производним предузећима. Важно је напоменути да је данас опрема на располагању на пијаци у најширем подручју. И колико су различити модели, тако да цене варирају - од најједноставнијих кегова за 50 долара до праве мини пиваре, чија цијена може да премаши 1000 долара.

Што се тиче пива, који је главни састојак који уђе скоро сваком рецепту пива код куће, то може и сам, или можете купити у продавници.

Дакле, како пиво пиво код куће, неколико популарних рецепата:

Рецепт број 1. Пиво од слада и хмеља.

Да направимо пиво, узимамо пола зрна јечмаслад, који се помеша са две канте чисте воде. Смеша се остави преко ноћи. Након 12 сати, смеша се сипа у друго јело и дода се кашика соли. Цела композиција се кува 2 сата, након чега се додају 6 чаша хмеља и кувају још 20 минута. Течност се филтрира, охлади, а затим се улијева свеж пивски квасац. Полугодишње пиво се меша и остави још 12 сати. Након тога, готов производ се флашира и након 12 сати биће спреман за употребу.

Рецепт број 2. Енглески пиво.

Да направите пиво користећи овај рецептПотребно је 4 кг јечма или овса, који су осушени у пећници. После сушења, зрно се мора разређити и сипати у дубок контејнер. Додато је 15 литара воде загреване до 65 степени. Смеша је добро мешана и остављена 3 сата. Након тога, вода мора бити исушена, а преостало зрно треба напунити са 12 литара још топлије воде, на температури од 75 степени. После два сата, вода се поново спаја, а зрно је поново напуњено водом у истој количини, али већ хладно, које се такође спаја након 2 сата. После тога, сва спојена вода је мешана. Сада је дошао ред меласе, који се узгаја у количини од 6 кг у 20 литара топле воде. Овај раствор се додаје у спојеној мешавини воде. Након тога, мешовита супстанце хмељ додају у количини од 200 г и композиције довела до кључања, а затим је охлађена 2 сата. Следећи корак је додавање квасца, њима треба 2 шоље. Готова база за пиво се помеша и остави да лутају на собној температури. Затим се полу пиво пије у отворену цев. После три дана буре зачепљују и оставио за 2 недеље. Након протеклих 14 дана, пиво се сматра спремним.

Рецепт број 3. Зрно пиво код куће.

800 г се помешају да би направили ово пиће.сушени слатки муффин, 100 г шећера и 400 г ражног слада. Добијена мешавина се кува, након чега се додају сухи хмељ у количини од 200 г и неколико здробљених грашака. Квас се разблажи у топлој води, а смеша се додаје у састав пива. Тамо се додају кувана вода, а целокупно решење се помеша све док не постане густо стање. Посуђе са кашом постављено је у чисту форму на топлом мјесту и остављено 24 сата. Затим се у посуду додаје кувана вода у количини од 4 литра, као и шећер у количини од 100 г. Све ово се темељно мешају. Контејнер је чврсто затворен поклопцем и стављен у врућу рерну 48 сати. Затим се течност исушује у посебан контејнер, а преосталој смеши се додаје кључна вода у количини од 3 литра. Након 1 сата, течност се исушује до прве декокције. Добијени чор је мешан и доведен до врућине. Пена се уклања из вруће смеше, након чега је пиво флаширано, које мора бити добро заптивено. Након што се флаше стају 14 дана, сматра се да је пиво спремно.