Како кувати парадајз пасту код куће: једноставни рецепти

Домаћа тестенина од парадајза је много кориснијасторе аналог. У њему нема вишкова соли, конзерванса, боја и згушњивача. Овај радни предмет се чува дуго времена. Поред тога, то је једноставно укусније. Али не и све љубавнице знају како направити домаћу пасту од парадајза. На први поглед, таква ствар може изгледати превише компликована, нарочито за почетнике.

У ствари, уопће није такво. Да би разумели како припремити парадајзну пасту код куће, свако то може учинити. Ево неколико одличних начина.

Како кувати парадајз пасту код куће? Опција један

Да припреми шестсто милилитара тестенинетребају вам два килограма зрелог парадајза и једна кашика соли. Боље је да одаберете зрело, меснато и мирисно воће, дају готовом сосу посебно богат укус. Исперите парадајз и исеците их што је могуће мањи. Пребаците у дубоки кауч са дебелим зидовима и пошаљите на паљбу. Ако се испостави да је плод превише, не брините - у процесу загревања, брзо ће се смањити неколико пута. Процијените тачку на коју би тањир требало да достигне волумен од шестсто милилитара - до овог нивоа, маса ће бити потребно испарити током кувања. Обришите плод, који ће ускоро дати сок и претворити у грубо. Чим се ово деси, садржај посуде треба да се подмлађује са блендером и сољем. Ако желите хомогени производ, обришите готов производ кроз сито. Овај производ треба држати на врели ватри, повремено мешајући. Будите опрезни: велика густина пире кромпира доводи до прскања, а опекотине од парадајза који пада на кожу могу бити врло болне.

Испарити маса на овај начин до жељене запремине. Ово ће трајати око четири сата. Пре него што припремите пасту од парадајза код куће, не заборавите да стерилишете тегле. Пренесите припремљену пасту у претходно припремљену посуду, сипајте танку количину биљног уља преко производа и добро затегните поклопац.

Како кувати парадајз пасту код куће? Опција Два

Треба вам три килограма зрелог парадајза,црног лука, три кашике шећера, две кашике соли, једног - природног јабуковог сирћета, као и зачина по укусу. Пре него што припремите пасту од парадајза код куће, прођите кроз плод и одрежите све недостатке. Млијете их блендером или млином за месо и пребаците у посуду.

Немојте га напунити до пуних ивица кадакување на овај начин - то ће пене за време кувања. За мешање, користи дрвену кашику са дугом дршком. Боилед паста траје шездесет минута до око једне трећине течности испари. Ако се производ не предуго, чува највише хранљивих материја, тако да ваш радни предмет није само одличан састојак за супу, тестенину или биљног паприкаш, али и прави извор витамина у зимске хладноће. Парадајз су добри за срце, јачање имуног система и помажу у одржавању атрактиван изглед.