Како кухати цхахокхбили од пилетине: рецепти
Ова напомена посвећена је како припремити цхакхокхбили од пилића. Ево неколико популарних рецепата.
Традиционални начин 
Да би кухали цхакхохби традиционалнопотребни су вам следећи састојци: пилетина, лук, зрели парадајз, суво црвено или бијело вино, зачиниће, со, бели лук, црни бибер и црвени. Проблеми са припремом цхакхокхбили од пилића, не би требало да се појаве, све је прилично једноставно. Припремите месо перади. Можете узети целу труп или користити појединачне делове. Није потребно уклањати месо у порције, кожу и масноћу. Исеците пилетину. У врућој пећници без уља, пржите месо на ружичасту кожу на обе стране. Однесите тањир да бисте угасили и додајте све пржене комаде. На маслацу, док се не прозрачи, пржите лук, резани у полукруг. Онда га помери на пилетину. Парадижник (око 8 комада за такву количину меса) на пар тренутака, потопите у кључу воду. Ово ће лако уклонити кожу од њих. После тога, парадајз нарезати на комаде и пржити у биљном уљу. Додајте производ у посуду са пилетином. Саљу посуду, ставите на пећ, у максималној ватри, сипајте вино. Требаће вам око 500 мл. У овом режиму кухајте месо 5 минута да испарава алкохол. Затим смањите топлоту. Настави да потопи још пола сата испод затвореног поклопца. Завршите припрему посуде додавањем здробљеног лука, зачина, зачина хмеља-сунели, врућег и црног бибера, со. Све темељито се мијешајте. Сада знате како кухати цхакхокхбили од пилића на традиционалан начин. Остаје да се месо мало инсистира, након чега се може послужити за столом.
Цхахокхбили од пилетине у пећници 
Пећницу можете користити за кувањецхахохби. За печење у њему ће вам бити потребни: парадајз, пилетина, путер, лук, хот сос, лист лука, зеленило, бибер, стони сир. Пре него што кувате цхакхокхбили од пилића, оперите месо и исеците га на мале комаде. Затим у тигању са врућим уљима. У посебној посудици, спасите лук. Једном када је златна, додајте лук на пилетину. Затим ставите пар кашика парадајз сос, лист паприка и ловорике. Сипајте у жлицу од 9% сирће. Ставите све припремљене састојке у калуп, покријте га фолијом. Држите пећницу 20 минута.
Ово јело грузијске кухиње може бити допуњеноораси. Окус од овога ће имати користи само. Дакле, да лук, парадајз пире, сирће, орахе, пилетина каркасе масти, биље, адјика (доступно суви), зачини: утсхо сунели, кхарцхо сунели, ловор, коријандер. Оперите пилетину, ставите је на геленџер са дебелим зидовима. Залијте воду да га покрије месом. Како ће се јух кувати, уклонити пену, кувати 15 минута. Затим испразните и испразните течност. Кокошка треба да настави да се чува у сопственом соку. Ватра је истовремено постављена на минимум. Док се месо кува, исеците лук, исеците матице. Пресечени резани цилантро треба да се полије са орасима у малтеру. Сада, опет, сипајте пилећу супу, после кључања, додајте лук, парадајз пире, орахе и зачине. Молимо сол. Јело је спремно. Дајте пилетину за пиво, посипајте срезаним копером и служи за столом.
