Турска супа

Турска је тек недавнопродат је у продавницама и било је нереално купити. Али сада се све променило, можете купити било шта, укључујући ћурку. Турска је прилично велика птица, дивљег ћурка достигне 8 кг тежине, домаћи расту до 35 кг! Дивља ћурка и даље живи у шумама Америке, расте огромна количина потомака (има до двадесет пилића) и веома је агресиван у заштити њих. Генерално, ћурка може напасти без посебних разлога, чак и ако му се чинило да се пријављујете за "своју" територију.

Ћурчеви имају укусно, суво месо. Сматра се исхрана и добро се апсорбује. Узгред, месо из меса из меса из меса испада одлично. Из турске припреме велики број различитих јела, укључујући богате супе. Ево како припремити супу из ћурке, разговор ћемо у овом чланку.

Пошто ова птица долази из Америке,сходно томе, јела из ње долазила су са истог места. А пошто су на "америчкој страни" рецепта изграђена читава планина, није лако изабрати њих. Кад сам дошао до идеје да кувам супу из ћурке, показало се да су опције за ову супу огромне. Зато што је било неопходно повезати познате Американце, они су поделили оригиналан рецепт, који се заправо користи у многим породицама које живе у Сједињеним Државама и које ћу овде описати.

Да би направили праву супуТурска, мораћете следеће састојке: 300 г ћуреће месо, пасуљ, 300 г (опционо, можете учинити без њега), једно шаргарепу, лук, а чен белог лука, неколико кромпира, 50 г целера корен и пашканат, маслиново уље (Вхере До без њега). И со, бибер, ловоров лист, першун.

Дакле, припремамо супу од ћуретине, рецептобезбеђује количину састојака који су потребни за два дела посуде. И не заборавите да је чак иу једној нози (иако је тачније назвати овом ногом) ћурке моћи до килограма меса. Дакле, боље је прво сјећи месо на дијелове, уклонити кости и филмове и издвојити колико год вам је потребно. Било би опрезно да се ово месо пресеже на порције пре кувања. У суду кваримо по један ипо литара воде, а када се врела вода, уносимо ћурку у њега. После пола сата уклонимо посуде из ватре и пустимо да стоји око сат времена, у случају када нема пуно времена, можете само кухати месо сат времена, а настала чорба ће ићи у ћурку супе.

Исећи велике комаде шаргарепе, целера ипарснипс - сламице, лук се исече и великим праменама дуж сијалице, тако да се при кувању не распада и претвори у грубо. Чесен треба очистити и дробити.

Средња фаза припреме састојака је завршена, можете започети да их печете.

Пржите шаргарепу, лук и корен у дубокој тигању, пре-подмазан маслиновим уљем и каљињем на ватру. Када се корење постане мекано, можете уклонити тепих из ватре.

Док је све пржено, баци пар лаурусхки у јухо,додајте бели лук, со, тамно бибер, а ако имате провансалну или медитеранску биљку, можете их додати и слично. У продавници можете купити готову мјешавину ових биљака, али можете комбинирати и властити сет ако мјешавате шминку босиљка, жалфије, цхабере, менте, мајчине душице, оригана и марјорама. Ова мешавина ће бити савршен додатак за сваку супу.

Сада додајте нашој супи из пиринчаних поврћа у Турској и повећајте ватру како бисте га довели до врућине. Када се супа укопа, смањите топлоту и кухајте 10 минута на топлој температури.

Затим уклоните ловор из супе и залијепитекухан кромпир, кухајте око 15 минута. Ако вам се свиђа пасуљ, можете је додати (наравно, унапред), а онда ћете добити моју омиљену ћурку супу са пасуљима.

Све, јело је спремно, можеш пити супу на плоче. Не заборавите да потресете плочице парном супу са першуном. Бон аппетит!