Како пеци штуке у пећници, тако да је укусно?

Пике је једна од најбољих рибаСамо се можете ухватити у свежој води у средњем појасу. Ово је права деликатесност, јер се јело претвара у витак, али врло укусно. Прије припреме штука у пећници, вреди читати неке рецептуре и савјете, јер се без додатних састојака риба може осушити. Правилно кување гарантује сочност и очување свих витамина и елемената у траговима. За одмор, штедњака у пећници са пуњењем је погодна. Пуњена риба је комбинована са житарицама, воћа, поврћа и масти, добро је засићена аромама и изузетно је укусна. Па, како пецати штуке у рерну?

Први рецепт

Да бисте пекли рибу с кромпиром, виТруп од штуке тежак око једног и по килограма, сто и педесет грама биљног уља, першуна, кромпира, парадајза, лука, зачина. Такође можете узети неколико малих риба, неки изгледају укусније. Очистите шчуку од вага, одрежите реп и главу, прочистите унутрашњост и исперите. Одлепите поврће, исеците кромпир у резине, исеците прстенове лука, исеците парадајз. У дубоку посуду за печење, сипајте сунцокретово уље, ставите кромпир и лук. Ставите рибу на врх. Следећи слој поново, ставите лук, кромпир и ољуштени парадајз. Зачините са зачинама по укусу, залијепите сољем, сипајте мајонез и пошаљите у загрејану рерну. Припрема посуде ће трајати око пола сата. Алтернативно, можете користити јастук за поврће за целер, лук и корење. Исеците шчицу у пећници са резаним поврћем, посипањем биљним уљем. Да бисте посуду учинили сочном, затворите поклопац и кухајте не више од пола сата.

Други рецепт

Печите штука у пећници и може бити у фолији. Узмите велику рибу, мајонез, лимоне, зеленило, зачине. Оперите и гурите труп, ставите га у лименке са зеленим и лименим ланцима. Залијте мајонез са резним зеленилом, ставите фолију, завијте и ставите у пећницу на плочицу за печење. Кувајте на температури од две стотине степени око двадесет минута. Благо отворите фолију за браонирање и држите у пећници још једну четвртину сата. Сипајте пре него што послужите сосу од четири кашике сувог вина и двеста милилитара доброг масног мајонеза са кари, со и бибером. Уређај за ово јело служиће кромпир или пиринач, куван на начин на који желите.

Трећи рецепт

Печење штука у пећници је укусно не само најастуче од поврћа, али и пуњене пуњењем. Пробајте ову опцију. Узмите два и по килограма рибе, осам малих печурака, неки бијели хлеб, свеже лековито биље, полу-бутер, со, четри мали лук, три кашике павлаке, шипак млевене паприке. Очистите рибу без потпуног сјечења стомака, исперите, слану сољу. Шампињони и црни лук се исећи и ставити у тањир у уље. Одвојите протеине од жуманца. Нарезати зеленило, хљеб намочити у води, додати у печурке и мешати. Обришите белце у густој пени и додајте на тигањ заједно са жуманцима, мешајте и одмах уклоните са плоче. Започните труп кроз шкрге. Печење штуке у пећници у две фазе. Сперкајте на плочи за печење на десет минута, а затим подмазите павлаку и сољу и пеците толико. Посуда је спремна да служи.