Оригинално пециво - "језици лишћем пецива"

Свака домаћица жели да је задовољава сваког данарођаци укусних јела, али нико неће изненадити пите и пецива. Немојте се унапријед фрустрирати, јер ће укусни и изворни језици лиснатог пецива задовољити жеље сваког човека у породици. Можете сами припремити тесто или га купити у најближем супермаркету.

Пуфф пастри

Многе домаћице не верују полупроизводима,које се продају у продавницама, па покушајте да га сами кувају. Лиснато тесто за језицима не тешко, да ово вам је потребно такве састојке: око 230 г брашна и мала количина пуњење и ваљање тест, мало соли, 30 г масти, 215 г путера и 150 мл хладне воде.

Процес кувања

1. У засебној посудици, комбинујте брашно и сол и трљајте га масноћом. После тога постепено додајте воду и мијешите тесто.
2. Сипајте тесто у једну посуду и наставите да га мијешате 5 минута. Требало би да буде глатка и еластична.
3. Сада треба да пробушите тесто у правоугаоник димензија око 12,5к25 цм. Морате га извадити тако да је у средини мало тањи него на ивицама.
4. Уље мора бити омотано папиром за печење и ваљано у правоугаоник димензија отприлике 10к7,5 цм. Затим га поставити у средину теста и савијати ивице у центар како би направио коверту.
5. Да бисте дистрибуирали уље, лагано пробајте тесто, а затим три пута брзо повећајте величину правоугаоника, а затим поново обмотите неколико пута и лагано притисните ивице.
6. Припремљено тесто за тесто у филму за храну иставите га пола сата у фрижидер. Онда извадите, извуците и преклапајте речи. Поновите ову процедуру 6 пута. Ако приметите да се тесто лепљало, ставите га у неко време у фрижидер пре сваке ваљања.

Пуфф "језици" готовог теста

Ако одлучите да се већ не трудите и не купитеГотово тесто, процес кувања трајаће много мање времена, што је понекад само неопходно. За ову врсту јела треба узети следеће састојке: паковање теста (300 г), око 2 жлице. кашике шећера и брашна за ваљање, негде 1 кашичице. Прашките пецива нису потребни ни други састојци.

Процес кувања

Кроз употребу купљеног лажног текстапроцес кувања је знатно поједностављен, а време кувања је сведено на минимум, што је једноставно неопходно у случају доласка неочекиваних гостију. Пуфф језици од готовог теста припремају се како слиједи:

1. Тесто треба одмрзавати на собној температури. После тога, потребно је да га лагано навучете шећером, а затим га притисните помоћу чепа. Само запамтите, сама теста не мора бити извучена.
2. Сада га морате подијелити у правоугаоне, или ако желите, изаберите било који други облик. Само је правоугаоник одабран због назива јарма - "језици" лишћеног пецива.
3. Потребно је загрејати пећницу директно са бројача. Након 5-10 минута, уклоните га и посипајте малом количином брашна, али не смијете подмазати уље. Послужавник за печење са "језицима" треба ставити у рерну 25 минута и пећи на температури од 200 степени.

Током кувања, тесто ће се подићи и пилинг. Послужите ово јело најбоље са чајем или компотом. Ако желите додати слаткише, можете их ширити или заглавити.

Пуфф квасац са јабукама

Овај рецепт је савршен засвакодневно разваљује породицу свјежим пецивом. За ову опцију потребно је узети следеће састојке: брашно од 500 г, квасац око 20 г, 1/4 л млека, око 100 г шећера, паковање (250 г) маргарина, со, ванилин шећер, било која јабука око кг, мало цимета, биљног уља .

Процес кувања

Пахуљице за пециво припремају се за нешто више од пола сата, па чак и мушкарац може да се носи са њима:

1. Прво направите тесто. За почетак квасца треба растворити у топлом млеку, додати 70 г шећера, брашна, 55 г маргарина и ванилиног шећера. Ставите готово тесто у фрижидер. 210 г маргарина између листова пергаментног папира и увуците у правоугаоник, који такође ставља у фрижидер.
2. Када дође тесто, извади га и обори,затим ставите маргарин на њега, поново покријте тесто и ролно. Фолд 3 пута и ставите за 25 минута у фрижидер. После поново, уклоните, увијте и поново у фрижидер. Поновите овај процес још 3 пута. После тога поделите тесто у порције.
3. Јабуке треба да се опере, одсече кору и исече на танке резове. На сваком комаду теста ставите пар резина, потресите шећером и циметом.
4. Након тога, оставити празне травеоко 20 минута да дође до теста. Треба их поставити на таблу за печење на кратком растојању један од другог тако да се не држе заједно током печења. Пећ треба загревати до 200 степени и печити 15 минута.

Врући језици су много укуснији од хладних језика, али онитако су укусне да, највероватније, једноставно неће имати времена да се охладе. Ако сте направили пуно празних места, можете одмах испустити део и послужити га столу, а остатак обмотати филмом за везивање и ставити га у фрижидер, а затим их испећи следећег дана.