Грахова супа са димљеним производима је рецепт који је једноставан у свом аспекту

Међу различитостима супа које су припремљенеширом света, значајно место се даје супу од грашка, која је популарна због своје хранљиве вредности. Од свих осталих супе се одликују, посебан укус, који је само њему својствен.

Грахова супа се може кувати као у целини, тако даи са здробљеним грашком, али, за разлику од здробљеног грашка, који је добро куван без намакања, цела пре кувања треба да буде намочена у води неколико сати. У зимској сезони грашка јуха се кува од сувог грашка. Грахова супа са димљеним производима, чији ће рецепт бити дат у овом чланку, односи се на оне врсте грашка јела која су веома прикладна за кување у зимском периоду.

Постоји пуно сорти грашка јуха: грашка супа са кромпира, грашка супа и крем сир, грашак супа са свињским ребрима, грашка супа са крутони, грашка супа са димљеним, зачињене грашка супа рецепт се одвија међу свим већег броја рецепата грашка супа. И ту су и многе друге различите опције. Важно је запамтити да је грашка супа - традиционално јело у многим земљама и народима. Дакле, у Скандинавији је најчешћа грашка супа са димљеним месом, које су опције не постоје мање од било ког другог супа, а у источној Европи популарној грашка супа са свињским ребрима.

Супа, која садржи грашак у свом саставу, јестеобавезан део исхране било које особе која жели остати жива и јасна у размишљању до старости. Садржи све потребне компоненте, без којих је витална активност организма инфериорна. Али немојте заборавити да неке врсте грашка супе, као што су супа од грашка кора са димљеним производима, чији рецепт ће бити дати ниже, не препоручује онима који се придржавају концепта одвојене хране. Размотрите у наставку као примере рецепте супе из грашка.

Грахова супа са димљеним месом - Рецепт је једноставан, али у исто време куван на њој, супу се одликују по повољним квалитетима укуса.

За припрему ће бити потребно:

250 грама здробљеног и сецканог грашка;
300 грама димљених ребара;
1 кромпира кромпира (средње величине);
1 шаргарепа (мала);
1 мала глава лука;
сол и црни мљевени бибер (по укусу);
сецкани першун (искључиво за украшавање готовог јела)

Прво натопите грашак и пустите га3-4 сата, затим исцедите воду. Спроведите првобитну прераду поврћа и исеците их на мале коцке. Припремите јуху од прекапих ребара, затим га напрскајте и доведите до врелице. Додајте грашак до кувања и почекајте још једном. Затим слану и бибер по укусу, а након тога полу кувана супа мора се кувати још 15-20 минута на минималној врућини. Затим ставите раније нарезано поврће и наставите да кувате док се не кувају, а затим доведите супу у пуре-стање помоћу миксера или блендера.

Одмах пре служења супе украшен је комадима димљеног меса и зеленила.

Грахова супа са свињским ребрима

За припрему ће бити потребно:

250 г грашка (можете узети и целу и здробити);
450 г свињетине (без масноће!) Ребра;
1 лук (велики);
3 мала корњача;
8 великих кромпира;
босиљак;
2 мала листа лова;
сол и црни бибер у праху по укусу.

Пре кувања, грашак је натопљеннеко време, што ће зависити само од тога какав сте изабрали: ако сте изабрали цео грашак за кување, препоручљиво је да их дуже искажете, а ако су дробљени, довољно је само 2-3 сата.

Свињска ребра мора бити напуњена водом изапалити Када се месо закопчава, мора се уклонити и испирати, а затим вратити у посуду, а увалицу са чистом хладном водом кувати док се не припреми. Чим схватите да је јуха спремно, ставите ловорни лист у тањир са њом, а затим га напојите кроз сито, након што уклоните кувана ребра из ње.

У готовом чорбу већ већ заспимонатопљени грашак и доведите до врућине. У кувајућој чорби потребно је ставити кромпири на претходно ољуштени и сјечити на мале коцке. У процесу кувања не заборавите да уклоните пену са површине чорбе. Када је кромпир спреман, додајте ољуштени, сецкани и пржени лук и шаргарепу до супе и кувајте мало више, смањујући топлоту на ниско.

Када је супа спремна, ставите свињска ребра у тепихе, со и паприку и додајте зачине, можете послужити.