Бифтек из пастрма у пећници

Раинбов пастрмка - риба је врло нежна и укусна. Стеак пастрмке у пећи ће украшавати било који сто и учинити га свечаним и необичним. Да бисте направили јело заиста укусно, стриктно се придржавајте предложеног рецепта.

Риба се продаје као труп без главе ицелих или сецканих зрна. У том случају, ако исеците шницле сами, они морају бити дебљине 2 цм. Пастрмка на жару у рерни куваног на плех, јер у процес пржења почиње да стоји одређену количину масти. Посуда за печење треба подмазати биљним уљем и ставити на њега баке. На врху треба да посолите, поспите зачинима (зачињене зачина, намењених риба, паприке), поспите соком од лимуна и вина. На пладњу за печење, такође морате да сипате малу количину вина.

После тога треба ставити посудупећница која треба да се загреје до 200 степени и издржи 15 минута. Тада пећницу треба пребацити на горњи грил, тако да се на стејку формира златна корица. Риба се чува у пећници око пет минута, након чега се пан одстрани. Припремљени стеак може се посипати лимуновим соком.

Сређена пастрмка у рерни је укљученаравне широке плоче, као прилог, можете додати зеленило, салату, поврће, кувани кромпир. Одличним додатком сличног јела биће чаша вина.

Још један рецепт је "пастрмка у пећнициповрће ". Посебност и шарм овог јела је да се и риба и биљни украс припремају истовремено за то. Резултат превазилази сва очекивања.

За овај рецепт требате следећеСастојци: пастрва пастрва - 600 г (2 зрна); корење - 1 комад; сијалица - 1 комад; гомила першуна; сок од пола лимуна; 1 чаша вина (бела); трећину чаше маслиновог уља; зачини намијењени рибама; да пробате црни бибер и со.

Пастрмка испере, благо осуши. Зрно сече на две половине и посути са зачинама. Оставите рибу 1 сат намочено у зачини. Корење се добро опере, очисти, трља танке плочице на грудима (ако су сечива на грудима) или се једноставно руже. Исецкана шаргарепа треба ставити на дно калупа, дизајнираног за печење.

Лук мора бити исечен у танке полу-ставити на шаргарепу и посути с бибером. Каша опрана, фино исецкана, стављена на лук, сол. Ставите першун припремљену рибу, сипајте лимуновим соком. Оставите да стоји око 15 минута. Затим морате поточити пастрм са биљним уљима и вином и покрити форму са фолијом. На исти начин, можете припремити бифтек са лососом у пећници. Печенице за печење треба да буду 35-40 минута на температури од око 180 степени. Бифтек из пастрма у пећници је спреман. Печена пастрмка треба ставити на плочу, посута с ситним зеленилом. Послужите пастрмку печеним поврћем уз рибу.

Такође можете кувати бифтек из пастрмке у пећниципиво. Да би то урадили, рибу треба посипати мало паприком, сором, мирисним зачиништима. Маринирати их није потребно, иако можете ставити пиво у трајању од 2 сата. У том случају, зрнаће ће бити мало густе.

Затим се мора поставити нарезак на роштиљу. Препоручује се да се користи двострано решетку, где ће се риба се истиснуту са обе стране, и окретање деликатне и фине шницле неће изазвати проблеме. Горњи стране одреска треба редовно заливати обилно пиво у коме ће се риба се сервира на сто. Пиво ће продрети у прореза између рибљих влакана запецхетсиа тамо и да шницле укусно укус тост хлеб. Бифтек добија изузетну пржена и даље надметање и сочно.

1 минут пре спремности, када је риба већ пржена, зрна се морају посипати лимуновим соком. За сервирање зрна неопходно је са зеленом салатом, зеленилом и резинима лимуна за охлађено пиво.