Меад: штета и добро. Корисна својства и састав медице

Реч "меад" је познато свима. Међутим, не знају све што је то. Данас се често назива водком уз додавање меда. Таква мешавина је далеко од свих, мораће да окуси, а велика количина алкохола може нанети штету организму. И једном у Русији је била веома цењена медаља. Штета и користи пића због овог разлога узбуђује многе људе. Али прво морате да схватите шта је заиста.

Шта је меда

Ово је алкохолно пиће снаге 5-16 степени. Припремљен је на основу меда. На количину алкохола утиче начин припреме. Чак иу време постојања Кијевског Руса, меда је била традиционално славичко пиће. Остао је све док Цар Петар И није донио вино и водку у земљу. Меад је пио током празника, на венчањима, служио на столу принцима и краљевима. Припремили су га углавном у манастирима. Месо кувано тамо је било познато широм земље. И до сада, монаси то чине по старим рецептима.

Мед и меда. Постоји ли разлика?

Постоје разлике и значајне. Мед се појавио пуно раније и био је безалкохолно пиће. Начин припреме био је једноставан. Људи су узели мед и засадили водом. Алкохолна пића се појавила касније, након што је откривено да је садржај у једној бачви ферментисан. Прво помињање меда датира у 6.-7. Веку пре нове ере. е. Коришћен је у ритуалним министарствима. То доказују јела која се налазе у древним храмовима са остацима медених и зидних цртежа који говоре како га припремити.

У Русији је припремљено пиће од јагодичастог воћа, воде и лековитог биља. Главни састојак био је, наравно, душо. Пиће је смештено у храстовим бачвама. Тако да је лутао, морао си да чекаш 20-40 година. Добијено пиће је подсећано звано дусо, дуљо, пијани мед. Попили су га из малих шоља на посебним празницима: рођење детета, венчање, сахрана. Под Ницхоласом ИИ, медени рецепт се променио. Почела је вриштати, додати квасац, хмељ. Такво пиће названо је меад. Вреди напоменути да је време кувања смањило на 1 недељу.

Меда. Штета и користи

Главни састојак пића је мед. Због тога треба размотрити његове корисне особине. Садржи велики број важних елемената у траговима и има мање калорија од шећера. Меад помаже у борби против прехладе, јача имунитет, допуњује енергију и виталност, спречава развој атеросклерозе и срчаних болести. Поред тога, кориснија је медаља, тако да је то оно што помаже у повећању потенцијала. Ни за ништа у младенцима у Русији у првом месецу након венчања није било дозвољено да пију само меду. Ово је учињено како би се породица што је прије могуће појавила као јако и здраво потомство. Отуда израз "медени месец".

Али таква својства имају само таквапиће које се кува без кључања. Чињеница је да су све корисне супстанце у меду изгубљене под утицајем високих температура. Да би данас пронашли у слободној продаји пиће одржано у неколико десетљећа, то је немогуће.

Штета од медице може бити иста као и одсвако алкохолно пиће. Када се користи, важно је посматрати меру. Такође, уз пиће потребно је да будете опрезни људима који су алергични на главни састојак. Постоји мишљење да у менију трудница може постојати безалкохолна медица. Предности овог савета су упитне, јер варани мед губи своје лековите особине, а очува се прилика да дође до алергијске реакције и штети будућој беби.

Како пити меду

Раније је процес пијења био извесантрадиције. Од великог значаја била је сврха за коју је пиће кориштено, у које време и са којим грицкама. Данас су ове традиције изгубљене. А ипак можете пити тако да не узрокује штету меду, а користи телу у исто време било је значајно. Требало би да се узме на празан желудац. Да би стимулисали црева, побољшали варење и метаболизам, довољно је пити чашу пића на празан стомак 30 минута пре оброка. Поред тога, особине медице доприносе стицању здравог сна звука. Да бисте то урадили, потребно је да га користите пола сата или сат пре него што одете у кревет.

Како кувати медвједа код куће

За припрему можете узети сировине било које врстеквалитета. Погодан свјежи мед, стар, стерилизован. Треба узети у обзир да арома готовог пића зависи од тога како је мед сладак. Ако нема експресивног мириса, онда је боље додати зачине рецепту.

Није тешко сами заварити пиће. За рецепт потребан вам је мед, вода и квасац. Залијете хладну воду у посуду. Онда га треба мешати. Вода треба бити 7-10 пута главног састојка. Затим, лонац са смјесом треба ставити на малу ватру и довести до врела. Током кувања пена треба уклонити. Чим престаје да истиче (обично процес траје не више од два минута), тањур треба уклонити из ватре, охладити у топло стање и додати квасцу. Добијена смеша треба изоловати у топлом месецу. Затим треба ставити још један део квасца (количина у оба случаја се поставља у очи) и опет напусти за исти период за ферментацију. Готова меда се филтрира, флашира и ставља на хладно место. Пиће се чува шест месеци.

Разноврсност врста

Данас можете срести не само уобичајену меду. Постоји неколико врста овог пића. Они се разликују не само у начину на који су кувани, већ иу скупу састојака.

Стуцк. Када се кува, мед се не кува.
Чврста или кувана. Пиће је подвргнуто кључању.
Утврђено. Састав медице је етил алкохол.
Инебриатинг. Додаје хмељ, због чега се процес ферментације смањује, а пиће постаје горак укус.
Факе. Садржи зачине и зачине.
Безалкохолно.

Консултанти на белешку

Ако се расправљате о томе шта је пиће корисно, не можетеда занемаримо разне укусе. Ствар је у томе што лекови мењају основни рецепт. Додавањем тих или других зачина можете добити нови укус. Састојци, наравно, бирају се према индивидуалним преференцама.

Најуспешније комбинације добијате акоМед додајте цитрусне пилинге (лимун, наранџасто) или сока ових плодова. Из зачина се могу разликовати цимет, ђумбир, каранфилић, црни бибер. Тајмена и мента ће учинити пиће веома оригиналним и необичним. Ако додате меду свеже бобице или суво воће, на пример, сушене кајсије, грожђице, смокве, добијате потпуно нови укус.

Такође није тешко повећати снагу пића. Када је поступак ферментације завршен, потребно је додати алкохол пиће. Код 1 литра меда довољно је за двије супене кашике.

Интересантно је

Током владавине краљева медаље разматрана јепиће за племство. Требало је пуно времена и напора да то постигнемо, па је било скупо. Обични људи су га користили само за велике празнике или јефтиније пиће.
Да бисте се решили мамурлука, морате пити чашујако охлађена утврђена меда са лимуном. Међутим, уз правилан метод лечења може се рећи. Прва ствар коју лекари не препоручују на било који начин је да пију алкохол.
Из тамних сировина се испоставља веома корисно инајсјајнија меда. Предност је присуство великог броја елемената у траговима. Али не сви воле оштар укус и мирис таквог меда, тако да већина људи више воли да користи светлосне сорте.
Медвед је највећи љубитељ меда међу животињама. За шта, успут, и добио његово име. Није ништа што кажу да медвед "зна меду".
Верује се да је принцип стварања пића касније коришћен у винарству.
Израз "медени месец" није самоРуси. Треба напоменути да се историја њеног појављивања међу различитим народима поклапа. То је због чињенице да су људи приметили главну ствар која је корисна за медувје у овом временском периоду. Верује се да захваљујући њој повећавају шансе да замишљају дечака.
Напитак на бази меда направљен је не само у Русији. У неким земљама, традиције су очуване да их користе током празника.

Данас, пуно контроверзи изазива меад. Штета и користи су главно питање везано за садржај алкохола у пићу. Све зависи од снаге и количине пијаног меса. Ако пратите меру, онда из овог пића, припремљеног према старој рецептури, постојаће само користи.