Говеђа супа, рецепт и препоруке

Супа је текућа јела која представљају поврће,Рибље или месне бродице са додатком различитих састојака. Супа је предјело, то јест, прво јело и сматра се популарним јело широм света. У зависности од састава и региона, име се може променити. Свако зна прво јело: борсцх, супе са купусом, рассолник, солианка, млеко, супа од гљиве и многе друге.

Свака земља има своју посебну супу. У Русији - супа, у Украјини - борсцх, САД - супа из морских плодова, Индија - супа са кари, Грузија - супа-харцхо. Дакле, да бисте припремили класичну супу од говеђег меса, рецепт који госпође користи стотинама година, потребно је да узмете само најсвежије и најбоље састојке. Најважније, наравно, је месо. За такву супу, боље је узети говеђи говеђи и, ако је могуће, користити сцапула део. Такође ће вам требати шаргарепу, парадајз, лук и зачини. Ова супа окружује својим укусом и једноставношћу. Чак и без кулинарског образовања, сви га могу укусно укусити. И када се класичан рецепт у потпуности савлада - немојте се плашити да га побољшате новим састојцима, јер постоји много варијација говеђе супе.

Харцхо - најпознатија супа говедине, рецепткоји се разликује од свих уобичајених парадајза и специјалног скупа зачина. Мешавина зачина "хопс-сунели" створена је управо за ову супу. Савршено обријава све састојке, посебно говеђи и бели лук, чине супу апсолутно оригиналном и за разлику од било ког другог. Харко је постало занимљивије, месо за говедо, како би се печено одвојено, а потом и кувало. Ако одете на пикник и желите да га учините необичним, покушајте да кухате кхарбо у природи. У котлу посуда добија јединствени укус и укус, а свеж ваздух повећава апетит. Љубитељи оштре могу додати чили паприку.

Говеђа супа, чији рецепт садржи хељде, пасуљ, целер, печурке, кнедле, купус и бисерни јечам није класичан. Међутим, он је такође веома популаран широм свијета.

Говеђинска супа са бисерним јечменом

За бујон: пола килограма говедине на костима с зачинама: ловоров лист, бибер, лук - на сат и по. Када се месо мора лако одвојити од кости, извадити га и филтрирати чорбу.

Пола чаше бисерног јечма посебно се кува,вода треба да буде најмање један литар, тако да зрна нису заглављена заједно. Један нарибани шаргарепа, нарезани лук, парадајз (1-2 комада) и кувана говеђи шунка у биљном уљу. Парадајз се може заменити кетцхупом или парадајзом. Добијена смеша се испусти у чорбу и доведе до врења. У кувању брода додајте кувани јечам и сирови, коцке, кромпир (не више од два кромпира). Томиме супа на споријој ватри. Када је кромпир спреман, додајте зачињену зеленицу (копер, першун).

Најпознатија је од некласичних супаГовеђа супа са пиринчем. Не разликује се само у томе да његов састав укључује риж, али и посебне зачине. У њој се, на примјер, често додају тимијана, бели лук, јаја и корен першуна. За прекрасну боју ову супу кувамо сувим или свежим парадајзом. Пиринач кухати одвојено, а затим пећи у пећници са маслацем. Због овога, супа има слаб укус млека, што иде добро са говедином.

Од познате необичне говеђе супе следисупа говедине са вермицелли. Његов изглед је због узбечке кухиње и не садржи сложене необичне адитиве. Кувајте га од кромпира, шаргарепе, лука и говедине, и на крају додајте вермицелли.

Нутриционисти препоручују умерену употребу супеговеђе месо, рецепт који садржи печено и густо чорбу. Иако се сматра прехрамбеним месом, потребно је ограничити потрошњу до 300-500 г супе дневно. Ако једете више и не ограничавате количину производа од брашна, можете значајно повећати тежину. Међутим, када се бавите спортом, говеђа супа ће помоћи у изградњи мишићне масе, а не масти. Ово јело је корисно за људе који имају недостатак у организму масти, витамина, протеина и разних елемената у траговима. Такође је препоручљиво користити за особе са смањеним апетитом. Иако рецепт за супе укључује велики број поврћа, садржај масти у посуди ће и даље бити висок и не препоручује се да се то укључи у исхрану за губитак тежине. Ако и даље заиста волите супу од говеђег меса и не желите да покварите своју фигуру, пре него што додате поврће на говедину, исцедите јуху и користите обичну воду. Према томе, масна једињења и холестерол остају у води, а сам месо садржи само корисне витамине, протеине и елементе у траговима.