Колачи са сиром: рецепт са фотографијом

Колачићи с сиром су једноставна посластица, којапогодан као брза закуска на пикнику или код куће. Такође се може користити као ужитак за пића са ниским алкохолом. По укусу и структури, колачићи су слични лишћем пецива.

Шта би требало да буде сир?

Колачићи са сиром могу да кувају све. Међутим, приликом избора главне компоненте, требало би да будете пажљиви. Зато што квалитет сира зависи од укуса печења. Стога, приликом избора производа обратите пажњу на чињеницу да:

Приликом избора не мешајте обрађени сир с сиром производом. Последње у свом саставу има више биљних компоненти. За бисквите, то је обрађени сир.
Рок употребе квалитетног производа не прелази 7 месеци.
У саставу добро обрађеног сира требабити присутан крем, сир, тврди сир, обрано млеко и павлака. Поред тога, производ може садржати агенте за сољење соли, који помажу равномерно растварање масти и протеина. Вриједи купити производ без адитива у облику укуса, конзерванса и бојења.
Изглед је такође важан. Крем сир мора имати јединствену конзистенцију, кремасто-кремасту укус и јединствену боју. У том случају, производ не сме да се сруши или држи руке.

Колачићи са растопљеним сиром: рецепт за класику

Да бисте припремили посластицу, биће вам потребно:

маргарин "Цреами" - 250 грама;
сирови крем сир - два паковања;
шећер или прах - 100 грама;
брашно - 1 стакло.

Рерна треба унапред грејати (око 200 ° Ц). Маргарин пре него што се припреми тесто треба мало замрзнути. У супротном ће бити тешко грундати.

Да би припремили тесто, потребно је трљативелики грудни прерађени сир и маргарин. У маси треба додати шећер и брашно. Најзад, све компоненте морају се мешати док се не добије једнообразни тест.

Маса мора бити ваљана у слој који није дебеовише од 1 центиметар. Уз помоћ калупа, могуће је исецати празнине било ког облика из теста. Будући колачићи би требали бити постављени на послужавник за печење, пре-завитог папира за пергамент, а затим стављен у пећницу. После 15 минута деликатеса ће бити спремна. Такве колачиће с сиром могу бити украшене комадима мармеладе.

Колачићи са тврдим и топљеним сиром

Да би припремио такву делицију, вреди припремити:

2 паковања сира спојеног;
70 грама сира;
100 грама маслаца на бази креме;
2 јаја;
1 ½ шоље брашна;
1 ½ кашичице праха за пециво;
2 велике кашике семена сезама;
Шприц соли.

Фазе припреме

Да кувам колачић с сиром, фотографијом од тогапредстављено изнад, неопходно је брусити тврди и прерађени сир на великој групи. Уље треба претходно замрзнути, али не превише. Након тога, производ такође вреди брусити плутачем.

Препоручујемо да се јајима одвоје шницласоли. Добијени састав треба додати у смешу сира и путера. Такође је неопходно увести брашно, повезано са прахом за пециво, а затим гнетити тесто. У овој фази вриједи журити, тако да се уље не топи.

Уложите тесто у слој. Дебљина не сме бити већа од пола центиметра. Из њега и исеците колаче (било ког облика). Плоче треба замазати премазаним јајима, а потом посипати сусамом. Кекси с сиром треба ставити у послужавник за печење и ставити у пећницу. Печемо на 190 ° Ц 20 минута.

Колачићи с сиром: рецепт у тигању

Да бисте припремили такав третман, биће вам потребан стандардни сет производа:

сок спојен, на пример "Пријатељство", "Орбит" - 1 пакет;
1 јаја;
шећер - пола чаше;
брашно - једно стакло;
сода - 1/3 чајна жличица;
сирћет;
уље на бази поврћа за пржење.

Како правилно кувати?

Да направимо такво тесто са растопљеним сиром,потребно је припремити производе унапред. Процес траје мало времена. Кондензовани сир је затегнут вилицом. За то треба додати сода, угашена са сирћетом, шећером, јајима, брашном. Од производа, тесто је гнетено, не чврсто, али прилично еластично. Не би требало да се држи стола и руку.

Тесто треба увући у слој који није дебеовише од пола центиметра. Из њега се исецавају колачићи. Тањир треба да се загреје. Требало би да испразни уље. Када се загреје, потребно је да положите гредице у један слој и пржите их са две стране док се не појави ружна коријена. У закључку, готови колачићи се могу посипати шећером у праху.

Са ђумбиром, кокосом и датумима

Да бисте припремили такав необичан колач са растопљеним сиром, биће вам потребно:

брашно - 200 г;
маслац на кремастој основи - 8 столних кашика;
прашак за пециво - 1 кашичица;
соли - штапић;
крем крем крем - 100 г;
шећер - 6 кашика;
Ванилин - 1 кашичица;
датуми исецкани - 100 г;
кокосови чипс - 100 г;
гингер сушен - 1 чајна жличица.

Процес кувања

Брашно треба мешати са со и прахом за пециво. У одвојеном контејнеру, треба да претучете шећер, крем сир и путер док се не формира хомогена бела маса. Такође вреди додати ванилин, а затим га добро мијешати. У течној компоненти теста потребно је увести мешавину сувих састојака, као и датуме, ђумбир и струготине кокосове пулпе. Смеша треба добро мешати. На крају, требало би да добијете униформно тесто.

Како пецати?

Пеците такав кекс на плочицу за печење,претходно прекривен папиром или фолијом за пергамент. Тесто можете просипати редовном кашичицом. Удаљеност између колачића треба да буде најмање 5 центиметара. Печење таквог третмана у загрејаном пећнику до 175 ° Ц. Одредите доступност колачића по својој боји. Деликат би требао добити светло смеђе боје. Од наведеног броја компоненти добија се око 25 колачића.

У закључку

Крем сир је јединствени производ на базикоји се може припремити као слани крекер и слатки кекси. У сваком случају, добијате веома укусно посластице. Избор таквих производа је довољно велик, па је приликом куповине сира обогаћено пажљиво проучавати етикету. Од посебног значаја је састав производа. Ако нема компоненти животињског поријекла, онда их не треба купити. Такав топљени сир ће покварити укус колачића и његов изглед.

Важно је напоменути да се овај производ може користити не само за израду кекса, већ и за израду креме која је погодна за украшавање пите, колача и колача.