Нога пече у пећници

Према љекарима и нутриционистима, то је посудаизрађени од меса перади, веома корисни јер су лакши за варење, због већег садржаја протеина, у поређењу са месом домаћих животиња. Такође се назива бијелим, јер га доминирају мишићна влакна, тако да се пилеће месо брже дигира.

Пилеће месо, као и било које друго месо, подложно јекување, кување, пржење, испирање и готово било који део пилетине погодан је за употребу. Пилеће ноге пече у пећници - ово је вероватно једно од најјефтинијих и укусних јела, што је погодно за различите прилике. Многи кувари кажу да је пилеће месо тешко покварити, али ипак, да би избегли досадне грешке, пре него што кажете како кувати пилеће ноге у пећници, обратите пажњу на неке од карактеристика припреме овог производа.

· Пре свега, месо после куповине мора се опрати хладном водом. Затим га потресу сољу и бибером и ставите у посебан контејнер.

· Да би пилеће ноге печене у пећници имале специфичан укус, можете користити различите зачине. У таквом маринадном месу пожељно је провести бар пар сати.

· Пре него што започнете кухање шунке у пећници, потребно је да га загрејете до 180 - 200 степени.

· Још једна карактеристика: пилећа шунка у пећници треба печити најмање 30 минута.

Печење птице у пећници може се заснивати на различитим рецептима. Пилеће ноге печене у пећници кувају пириначом или поврћем, кромпиром или сиром. Ево једног од рецепта за кување пилећег шунка.

Ово јело ће захтевати 6 шунка, 200 гр. мајонез, 250 гр. качкаваљ, 4 каранфила, бели лук, со, бибер.

Прво, пршут се пере, ако је потребно извући перје, одсећи вишак масти. Затим морате сапу и бибер и ставити пециво на кожу.

Следеће припрема такозвани "крзнени капут", хвалакоје пилеће ноге, печене у пећници, постану нежне и сочне. Зелени морају бити опрани, осушени и фино исецкани. Затим морате да решите сир на грубим грудима, фино исецкате чесном са ножем или прескочите преса. Онда се сир, бели лук и биљке помешају са мајонезом до глатких.

Након тога, припремљена маса се шири на врху сваке шунке, покушавајући да их потпуно покрије.

Пека за печење са шунком у презагрејати до 200 степени пећи и испећи их 15-20 минута. Ако је сир почео да се топи и појављује се златна корица, температура се смањује на 100 степени и пече још 20 минута.

Такође, пилеће ноге, печене у пећи, могу се кувати са поврћем.

Да бисте припремили ово јело, потребно је да припремите 4пилеће ноге. 1 црни лук, 3 каранфилића, 3 паприке, 4 парадајза, 30 гр. маслац, 2 тбсп. биљно уље, 1 кашичица цурри.1 тбсп. чорба, зеленог листа и бибера.

На почетку, шунке се пресече на комаде,сољени и ољуштени. Онда су пржени у тигању док не добију златну кору. Док је шунка печена, паприке и парадајз се пере, лук и бели лук се ољушти, а последњи су ситан на малим коцкама.

Затим, парадајз, претходно ољуштени од коже и семена, и бибер, очишћени од семена, сече на коцке.

У следећем кораку, црни лук и бели лук се печенисунцокретово уље, сесекљан парадајз, паприка, кари се додају и све се поново испржи. У резултујућој биљној масти се додаје у чорбу и доведе до врења.

После тога, комади шунке формирају погодно јело и попуњавају резултујућим сосом. Шунка се пече у загрејаној рерни око 30 минута.

Препоручује се смањити вишак масти ако желите смањити садржај калорија у посуди или кухати пилеће ноге у пећници у фолији. Зато ће јело бити здравије, а укус неће бити изгубљен.