Тхе Фудге Реципе

Фондант служи за глазирање колача,колаче и остале пецива. Али слатко се такође зове слаткиша, која се може направити код куће. Рецепт за слаткисе за застакљивање је врло једноставан и не захтева употребу великог броја производа. У саставу ове фиге, само шећер, вода и раствор лимунске киселине. Хајде да погледамо како да чинимо шећерне бомбоне.

Шећер се улије у посуду, сипа врућу водуи мешати док се шећер не потпуно раствори. Онда се овај сируп ставља на јаку ватру и кува без мешања. Када сируп заврне, потребно је уклонити формирану пену од ње. После тога покријте поклопац са поклопцем и кувајте сируп све док се не губе. Водите рачуна да сируп није пробијен. Проверите да ли је сируп веома једноставан. Само треба да узмете хладну, влажну кашику и ставите мало сирупа у њега. Затим спустите кашику са сирупом у плочу хладне воде, а затим извуците сируп и покушајте да извуците куглу из ње. Ако лопта не ради. а сируп се држи у рукама, а онда још није спреман.

Када је сируп заварен, у њега се улије растворлимунска киселина, све је помешано и посутрано хладном водом. Да би се добило раствор, пола кашичица лимунске киселине растворена је у једној кашичици вреле воде.

На крају, сирупу је дозвољено да се охлади до собне температуре. Након што се сируп охлади, бије се с миксером или помоћу дрвеног штапа док сируп не постане бели.

Да би слаткост могла бити застакљенапечење, гњечена је лопатицом, мало загрејана и стално мешана. Веома често у топлим фондантима додајте неки укус. Рецепт за заслађивање шећера је лако запамтити и често се може користити за кување било каквог печења.

Изузетно укусни и ваздушни бомбониТакође, може се кувати код куће, јер је врло брз и једноставан. Ови слаткиши могу бити кремасти, чоколада или само шећер. Рецепт за фуџу је користан у случају да желите да пијете чај са нечим што је врло укусно и слатко.

За припрему кремастих слаткиша ће бити потребнокрему, шећеру и меду. Крем и шећер се помешају у суду, запаљују и доведу до врела, мешајући. Готова маса се улије у калуп и охлади. Након што се маса охлади, извлачи се из калупа, замазан са медом и пресије на квадрате.

Да направите шећерне слатке, потребно јевода, шећер и мало киселине 9%. Сви састојци су помешани и запаљени. Периодично мешање, маса се доводи до врућине и кува на малој ватри. Након заваривања масе, мора се охладити. Топла смеша је постављена на столу и гнетена рукама, као тесто. Затим из ове смеше направите кобасице и резати се на резанце. Цанди је стављена у врећу и коначно се охлади у фрижидеру.

Рецепт за чоколадне слаткише је такође врло једноставан, алиови слаткиши су посебно нежни и слатки. Како би припремили чоколаде фондант, поред шећера, лимунске киселине и воде, потребна тамну чоколаду и кашичицу какаоа. Десет кашика шећера сипајте у посуду, додаје топла вода (0.8 шоље) и мешати да се потпуно раствори шећер. Решење се ставља на ватру и доводи до врућине. Пене је уклоњен, а пре краја кувања додаје раствор лимунске киселине. Смеша је охлађена и бачена. Уопштено, све се обавља као у припреми слаткиша за застакљивања, али тек после конверзије у сирупа бела маса се меша са какаом и ренданим чоколаде. Чоколада Мешавина се мало загреје, а затим поставити на плех. Добијени слој 2 цм поравнати, хлађена и исећи на комаде. Такви слаткиши служе за чај и кафу.