Рецепт за лаваш: кување код куће

Лавасх је чест гост на нашем столу. Уз њу можете једноставно припремити различита јела. Поред тога, лаваш многим замењује висококалорични хлеб, а исто тако као засебно јело такође изгледа добро. Када прочитате састав производа, одмах постоји жеља да направите лаваш код куће. Да, наравно, то се може учинити, само са малом резервацијом: још увек неће бити стварно, односно не "грузијско" или "јерменско". И ствар је да се прави лаваш кува у посебној пећници, која, нажалост, модерна пећница не може да замени.

Ако и даље желите да направите укусни лаваш код куће, онда можете пробати. Штавише, све је једноставно, а време неће ићи далеко.

Рецепт за пита хлеб Н1

Састојци: 3 чаше брашна, ¼ чаша топла вода, 10 г квасца, 1 кашике. шећер, биљно уље.

Припрема: сипајте топлу воду у малу плочу, додајте шећер и квасац. Сачекајмо док квасац не буде добар. У том тренутку мијешајте брашно и сол, направите мали жлеб у средини и постепено сипајте прљави квасац и 3 супене кашике. биљно уље. Брзо мешајте све док не добијете хомогену масу.

Узимамо тесто из посуде и ширимо гаповршина посута брашном. Почните мијешати тесто и урадите то 10 минута. Затим померите тесто (убаците у посуду) назад у посуду (лагано ољуштени и подмазан биљним уљем). Ставите посуду на топло место неколико сати док се тесто не удвостручи.

Чим сте видели да је тесто добро,Угрејте пећницу на 2300Ц. Удвостручите тесто и поделите га на приближно 15-16 комада. Радити површину посути брашном и започети пропуштање теста. Треба добити танки слој дебљине око 4 мм. Као резултат, имате правоугаоне (негде 20к8 цм). Пренесите тестирано тесто на плоче за печење, посути брашном.

Као додатак, тесто се може пробити виљушком, посути водом и посути с семеном сезама или маком (можете обоје.) Време печења је 3-5 минута, док наш хлеб пита не постане златно браон.

Рецепт за пита хлеб Н2

Састојци: 200 мл кефир, 1 тбсп биљно уље, по 1 тсп. сода и со, 2-2.5 чаше брашна.

Припрема: лагано загрејан кефир помешан са со, додати сода (треба да се појављују мехурићи), биљно уље и брашно. Почињемо да гнетимо тесто. Ако нема довољно брашна, додамо још више, јер би тесто требало да испадне као мекоћа ушне главе. Покријте га ручником и оставите је на миру 40-45 минута.

Када време прође, поделите тесто у лоптице,величине које ће зависити од посуђа у којима ћете пеци пита хлеб. На пример, ако узмете тигањ пречника 20 цм, онда се лоптице испостављају да је 8, ако је тањир већи - лоптице треба да буду мање. Свака лопта се ваља у танком слоју (приближно 4 мм). Печите у сувом тигању, а свака страна мора да се пече 30-35 секунди. Када сервирате, можете маснати маслацем или кувати укусно пуњење за лаваш.

Пошто знамо да сами пецимо пита, то не штети што се може применити. Ево два укусна лавашка рецепта, са којом можете задовољити не само своју породицу, већ и госте.

Рецепт за пита хлеб са зеленилом и топљеним сиром

Узмите комад хлеба пита и подмазујте га са било којимтопљени сир (посебан укус даје сиру "Пенгуин"). Ми стављамо на врх фино исецкане копер и коријандер. Обмотавамо га у ролну и исецемо га на мале комаде. На врху зеленила можете ставити комад димљене кобасице или неки други укусни производ.

Рецепт за пита хлеб са корејским шаргарепом и кобасицама

На листићу пита пита лежи слој сира "Сулугуни"и ставите га неколико секунди у микроталасну пећницу како би се сир растопио. На врху растопљеног сира ставите слој корејског шаргарепа и пола кобасице (треба га засебно кувати или печити у микроталасној пећници). Лавасх је уредно умотан у ролну и исечен на два дела.